最佳答案种类不同：西兰花是十字花科植物的一种，是菜花的一个变种；西兰苔则是西兰花与芥菜的杂交新品种，外观为深绿色，与西兰花的结构和形态都有区别。外形不同：西兰苔的底部花苔比较长，比较粗，顶部的花数量较少；西兰花底部的花苔比较短，顶部的花密而多而且结构紧密。 您的浏览器不支持 audio 元素
１、西兰苔和西兰花最重要的区别就是植物种类不同，西兰花是十字花科植物的一种，它是菜花的一个变种，而西兰苔则是西兰花与芥菜的杂交新品种，它外观也为深绿色，但它与西兰花的结构和形态都有很大区别。
２、西兰苔和西兰花在外形上有一定区别，西兰苔这种蔬菜的底部花苔比较长，而且比较粗，是人们食用这种蔬菜的重要食用部位，而它顶部的花数量较少，而西兰花底部的花苔则比较短，它顶部的花密而多而且结构紧密，是人们食用西兰花的主要食用部分。
３、西兰苔和西兰花除了上面介绍的这些区别以外并没有太多不同，但他们在口感上略有区别，前者的口感比较脆嫩，而后者的口感比较绵软。
