日前，中国裁判文书网发布一则陕西省榆林市榆阳区人民法院的刑事判决书，披露了知名火锅品牌小龙坎在榆林的一家加盟门店两年间用地沟油制成火锅锅底，销售给顾客食用，涉案2吨多。法院一审宣判涉案5人犯生产、销售有毒、有害食品罪，均获刑罚。
7月16日，小龙坎一门店两年制售2吨地沟油事件迅速登上微博热搜第一。对此，成都小龙坎餐饮管理有限公司小龙坎老火锅官方微博发布致歉声明，对小龙坎出现的食品安全问题深感自责并诚挚道歉。
根据判决书，榆林一小龙坎加盟店两年间制售2吨多地沟油给消费者食用，法院一审宣判涉案5人犯生产、销售有毒、有害食品罪，均获刑罚。据了解，2017年5-7月，苏某涛指使采购苏某飞参与生产600斤地沟油，厨师刘某月和冯某明参与生产400斤地沟油，并加工成火锅锅底销售给顾客。2018年8月14日-2019年4月26日，苏某涛指使采购苏某飞、厨师苏某强加工地沟油3963斤，并加工成火锅锅底。
小龙坎在声明中表示：“此事在2019年已经配合事发当地部门处理此类事件。2020年疫情期间，小龙坎在进行生产自救的同时，更在不断强化、推进食品安全信息化建设。”
小龙坎方面还表示，公司将在2020年9月1日前在全国门店上线“小龙坎5G智慧厨房”，落地门店360度无死角监控系统，由公司总部进行强监管。
