新京报讯（记者 耿子叶）随着全国疫情逐渐好转，各地农民走出家门进入田间，在春暖花开时开展辛勤劳作。4月4日，一年一度的清明节气到来，此时气温升高，雨量增多，正是农民春耕劳作的大好时节。
清明节前后，正是当地沙田柚开花、点花的时间。受访者供图
清明节，既是传统祭祖节日，也是“二十四节气”之一，是上古农耕文明的产物。农谚道“清明前后，种瓜点豆”“植树造林，莫过清明”，可见这个节气与农业生产有着密切的关系。
成艳蕊一家在兴坪镇镰刀湾村种植沙田柚，果树都是有30多年树龄的老树，截至目前，成艳蕊已经放弃农药化肥做生态农业有十年时间。
清明节前后，正是当地沙田柚开花、点花的时间。由于沙田柚有“自花不实”的倾向，所以需要用酸柚花的花粉进行人工授粉即“点花”。
清明时节 ，广西桂林阳朔沙田柚果农忙点花。视频由受访者提供 新京报记者 耿子叶 制作
在这个时节，成艳蕊和老公成了忙碌的“小蜜蜂”。半夜，趁酸柚花开花采下，第二天用剪刀将花蕊剪下来，用刀切碎，然后用毛笔沾上酸柚花粉，绑在竹竿上，挑花朵大花蕊正的沙田柚花一朵一朵地点。成艳蕊表示，花蕊小的长出来果实不太好，一般就不点了。
沙田柚开白花，花蕊呈黄色。每年开花时，打开房门便是满园飘香。点花可是个技术活，由于沙田柚树太高了，人爬到树上一两个小时才能点完。当地的农人老老少少赶早贪晚，每天爬树去采摘酸柚花进行人工点花，一个装花粉的瓶子，一根长长的竹竿，捆好一根毛笔，成为农人们的标配。
成艳蕊告诉记者，这样的劳作每年大概持续一周左右。点完花后3-5天时间，沙田柚的花瓣会自然脱落，果实就能慢慢长大。“能吃到好吃并健康的沙田柚并不容易，且吃且珍惜。”
说起清明，成艳蕊还向记者介绍了一款当地美食。在阳朔当地农村，每年清明节都有包粽粑的习惯，一种特别粽子叫手紧棕。每当清明节家族巡山挂纸时，当地人会不约而同带着粽粑上山，用粽粑和其他食物祭拜祖先，肚子饿的时候也能充饥食用。
成艳蕊晒出了自家九婶包的粽粑，“每年就数我九婶家包的粽粑最好吃。”成艳蕊告诉记者，做粽粑一般选用糯米、板栗、鲜猪肉、盐、胡椒粉等配料制作，制作出来的粽粑香糯可口。
新京报记者 耿子叶
编辑 唐峥 校对 何燕
