肯德基(KFC)宣布创建世界上第一个实验室制造的矿块-该计划是未来概念餐厅的一部分。肯德基将开发从鸡细胞和植物材料中生物打印鸡“肉”的技术。俄罗斯公司3D Bioprinting Solutions将为她提供帮助-肯德基将为她提供面包屑和原始香料,“以实现肯德基的招牌风味”。应当指出,在肯德基描述的生物印刷过程中,将使用动物来源的材料,因此,“印刷肉”绝不会是素食主义者。
肯德基关注的事实是,与标准工艺相比,金块生物打印是一种对肉类生产更加环保的工艺。该公司引用了《美国环境科学与技术杂志》(American Environmental Science and Technology Journal)进行的一项研究,该研究谈论了从细胞中生长肉类的好处。这种方法减少了能源消耗和温室气体排放。
肯德基(KFC)指出,今年秋天将在莫斯科对生物打印机上印刷的块进行测试。但是当他们进入餐厅菜单时-尚未报告。

