酿酒行业发展如何?据统计，过去近20年时间里，茅台共九次提高飞天茅台酒出厂价。具体而言，2001-2012年间，茅台共八次提高飞天茅台酒出厂价，从2000年的220元/瓶到2012年的819元/瓶，而近年最后一次调价是在2018年1月1日，出厂价从819元/瓶上调到969元/瓶。
酿酒行业发展如何?据统计，过去近20年时间里，茅台共九次提高飞天茅台酒出厂价。具体而言，2001-2012年间，茅台共八次提高飞天茅台酒出厂价，从2000年的220元/瓶到2012年的819元/瓶，而近年最后一次调价是在2018年1月1日，出厂价从819元/瓶上调到969元/瓶。2016年，茅台酒及系列酒基酒共生产约为6万吨，其中茅台酒基酒约为3.9万吨，系列酒基酒约为2.1万吨。茅台酒实现销售量同比增长37.6%，实现销售额同比增长40.6%。
据Wind行情数据显示，白酒板块指数盘中一度涨逾6%，板块内个股均实现大涨。金种子酒(7.170, 0.65, 9.97%)、泸州老窖(100.230, 9.11, 10.00%)涨停;贵州茅台盘中突破1500元，股价刷新历史新高纪录，总市值达到1.88万亿元，稳居A股第一位;五粮液也涨逾7%，股价再创新高，总市值首次突破7000亿元。
2019年1-5月，全国规模以上酿酒企业数量为2121家，营业收入累计达到3485.2亿元，同比增长6.0%;利润总额累计达到682.1亿元，同比增长20.2%。
2019年1-5月，全国规模以上白酒企业累计产量达到326.0万千升，同比增长0.4%;啤酒企业累计产量达到1508.5万千升，同比下降0.2%;葡萄酒企业累计产量达到20.0万千升，同比下降22.5%。
我们的产区、企业几乎都把产品定位在高端，这本身就是不符合产区自然条件、市场消费规律的;世界上主要的葡萄酒生产、消费国家，都以餐酒为主，“金字塔”型的结构，产业才能更好发展;有的企业已经在调整，要坚持、扎实，产品要进入家庭，产业才能扎实，高端市场的“蛋糕”才能真正做大。而且，随着我们产业近几年的发展，我们的各产区都有品质不错，并获得公认的产品，但由于性价比不合理，以致失去不少市场和消费者。这需要我们对产品定位有正确的认识，提高性价比。
产业快速发展，从种植、管理到生产等各环节的技术层面问题跟不上产业发展的需要，我们的酿酒葡萄种植、产品个性、产品品质等方面的问题，都与技术有关，但是，产区政府、企业对技术的重要性及对技术的尊重，还非常欠缺。这需要引起足够的重视，否则，产业没有支撑，就没有未来。
随着酿酒行业竞争的不断加剧，国内优秀的行业企业愈来愈重视对市场的研究，特别是对企业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究。正因为如此，一大批国内优秀的行业企业迅速崛起，逐渐成为酿酒行业中的翘楚!更多详细分析，请关注中研研究院研究出版的《2020-2025年中国酿酒行业深度调研及前景预测报告》。
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