素有观音故里、慈善之都的遂宁从不吝惜对怀中子民的馈赠，而懂得感恩的“阳春巴人”也善于把这份大自然的赠与内化为一种动力，不仅在装潢设计上将“莲”文化点石成金，更化腐朽为神奇，将遂宁儿女质朴天然的本性在餐桌上给出了新的定义。
这里的一绝小炒肉、如家庄园菜、茶树菇肠头、霸王猪脸、酸豆角脆骨等都是“如家川菜”的特色菜，受到广大市民喜爱。而且好多熟客一来直接点自己钟爱的一道特色菜，一人点一道，一桌菜就齐了，根本不用看菜单。
对于60、70、80年代的人来说，那些有关背印有红五星书包，在公社挤着看坝坝电影的热闹场景仿佛市永远难以忘怀的年代记忆。
而一走进“夏亭”，60、70、80年代的记忆一一重现在眼前，瞬间让你感觉穿越到革命年代。不仅有背着红色五星书包的服务员阿姨，还有以公社命名的包间，而包间内的茅草顶、红旗杆、竹笼筷兜都会让人回忆到革命时代。
“夏亭”的菜品大多富含遂宁特色，如：巴骨肉、锅边馍馍烧鸡、高压回锅肉、观音湖大盘鱼、酸汤乌鱼片、特色菜品都深受一致好评。无论是创意上，还是在口感都是满分。
味小厨的遂州菜不仅有川菜的麻辣鲜香，更结合了遂宁本地独特的食材和烹饪手法，具有遂州地域特色，深受各方好吃嘴们的追捧。他们家的涪江坨坨鱼、横山竹笋鸡、遂州大包面等特色菜品可谓是一流~
泰香柠是一家专营泰式火锅和东南亚料理的泰式餐厅，菜品均由泰国顶级厨师研发与制作，浓香四溢的上好高汤搭配每日空运而来的鲜活海鲜以及绿色有机蔬菜，创造出泰香柠独特的美味佳肴。
泰香柠以新南亚风格装修、鲜活海产、奇特烹制为主打，配合各种泰式风味小吃、炒饭、西点、饮品、让你身在遂宁，心已经飞到海清沙白的普吉岛海边了……
重庆火锅闻名天下，特色麻麻鱼府火锅全部采用生活在无污染淡水湖中的优质适重花鲢和古称“鱼中人参”的黑鱼作为主鱼产品，肉质肥厚细嫩、营养丰富。环境优雅，座位以自制竹木窗相隔，店铺里面可直接观看养鱼的鱼缸，这地方吃鱼，简直是安逸得板！
而且喜爱吃鱼的市民一定知道麻麻鱼府，锅底内油煎熟，掺和点豆瓣、花椒、泡姜，烫料之麻辣、滚烫、酣畅，口味麻辣鲜香，嫩滑而不腻，余味绵长，让人举箸不停。
大方圆火锅作为遂宁第一家本土主打观音文化的高端餐饮企业，已经成为遂宁人耳熟能详的本地火锅品牌。从最初的滨江北路店到现在的凯丽滨江店，再到射洪武安河博雅城二期一楼的大方圆火锅及主营婚宴、寿宴的大方圆酒楼，大方圆始终稳步前行，是一个当之无愧的吃火锅的好去处。
而且遂宁人对火锅有一种执念，几天不吃绝对要想！毛肚、鸭肠、肥牛、千层肚、香菇、豆芽、红苕粉……想想都觉得流口水！
