等各项指标均居全省领先水平，并培育打造了“安丘大姜”“昌邑大姜”等多个“金字招牌”。2019年全市大姜种植面积约41.86万亩，占蔬菜种植总面积的10%以上。
作为我市重要的农业科技研发推广机构，潍坊市农科院在提升大姜品质、加快市场开拓、增加姜农收入、助力乡村振兴等方面发挥了重要作用。该院从源头提升大姜种植品质，筛选出了金昌大姜、昌邑胖娃娃、安丘大姜、安丘黄姜、安丘小黄姜等不同品种，满足了不同区域、不同季节、不同出口国家对大姜的产品需求，并强化对种植户的技术指导。“潍坊市农科院的技术员经常来现场技术指导，帮助我们减少病虫害，提升生姜品质。”安丘凌河街道山后屯的大姜种植户刘衍谭告诉记者，有了技术支持，他家的大姜不仅品质越来越好，产量越来越高。
潍坊市农科院还扎实推进改良栽培技术模式，指导安丘在全国率先实施大姜超高产栽培模式和鲜食嫩姜栽培模式。超高产栽培模式每亩产量达到10吨以上，鲜食嫩姜早春促成栽培，比正常生产提早120天上市，实现了鲜姜一年两茬次栽培上市，填补了北方地区早春市场鲜姜供应空白。大姜水肥一体化绿色增产技术的推广应用，全面提高了水肥利用效率。土壤熏蒸消毒技术的推广，有效解决了生姜连年种植导致重茬病害加重、品质下降、产量减少等问题。目前，全市已经推广各类创新技术使用面积达到2.24万公顷左右，增产30%以上，每亩新增收益1.5万元以上，节本3000元左右。
园区是承载和推广使用农业科技的重要平台，潍坊市农科院大力推动大姜产业园区、科技园区、创业园区建设，积极组织实施生姜种植基地土壤改良计划和绿色控害计划，推广生姜水肥一体化等节本增效技术，努力在更高层次上推进规模经营、创新发展。日前，“潍坊生姜产业技术创新联盟”在市农科院现代农业科技示范园成立，就是其中的一个缩影。
潍坊市农科院以国家蔬菜质量标准中心建设为契机，加快修订完善生姜生产技术规程，构建生姜全产业链标准化体系。特别是针对我市生姜品质提升过程中出现的病虫害防治等关键技术问题，依托承担的国家大宗蔬菜产业技术体系和省产业技术体系，邀请国内知名专家前来指导工作，联合开展研究，及时控制病害，最大程度上减少姜农的损失，有效提升了全市大姜品质和产量。
