谢邀。没有从事过茶叶这行，参与过咖啡项目，分享一些我的看法。隔行如隔山，如果我的看法是笑话，您一笑了之。
可能刚开始生意时，这个问题不好回答，也不知道什么定位合适自己。但是，一个粗糙的、基本的定位是必须的。因为茶叶市场，我个人的感受是高度分散化的，品类定价我真的看不懂... 所以，可以先定位一个相对适合自己生意的定位。比如，针对茶叶发烧友的精品茶，针对普通消费者的大众茶，针对年轻人的时尚茶等。我个人认为，茶饮有着最强的文化和价值观，所以不同的定位，营销的方案会差异巨大。比如，针对年轻知识青年和经验丰富的社会中坚力量，营销的各种操作会很不一样。
两个原则：一是找到自己核心的比较优势，比如产品质量，成本，服务，独有品类等；二是差异化定位市场，比如，安全的传统茶饮，目前茶叶普遍存在安全标准执行很弱，品质良莠不齐，如果主打安全，可能可以大家在强调文化、口味、品味、身份时，从另一个角度来撬动市场。
还是万金油4P，虽然很老套，却是从事任何营销活动的基本。比如您问怎样找客户，这个不是问题不是单独存在的，它是由4P规定和影响的操作之一。如果作为老板，或者高级一点的销售人员，更应该从4P的概念来看营销或者销售相关的活动。
产品本身就是最好的广告。好有产品不仅会增加客户的重复购买率，也会让目前的客户主动进行传播，也会增加潜在消费者购买的概率。首先就是品牌的力量，可能刚开始就进行大规模的品牌宣传不现实，但是不做品牌是不容易将生意做好的。比较简单的做法，就是包装设计。并不是说要多么贵的包装，但是有特点有设计感的包装是品牌建设的前提，包装设计没有想象中的那么贵，如果您肯下功夫去找供应商的话。关于产品的其它特征，茶叶我是外行，就不乱讲了。我在参与咖啡项目时，是这样做的，品质比Starbucks只好一个等级，但是必须新鲜烘焙。我的逻辑是，基本品质保证好，从营销上进行突破。因为咖啡有些地方可能和茶比较类似，真的能品出极品的人，其实是非常少的。看到过一个比较有意思的包装：
定价其实是由市场和自己产品的对比产生的。当然，4P也影响定价，茶叶的定价我也不敢多讲。基本的原则是：差异化定价，定出“引流品”，“利润品”，“创新品”等不同的价格，最好在定价时，您能克服成本对您的锚定。还可以按不同的概念来定价，比如可以按片来定（针对高端产品），呵呵一下；也可以按泡来定价等。如果您是从事大宗的荷叶生意，那另当别论。
我认为，怎么发掘客户就在这个P中。也可以理解为流量问题，流量可以大概分为：街面上的流量，如果您有店铺的话；网上的流量，如果您在网上做推广话；已有客户推荐的流量；您自己去参加各种活动带回来的流量。如果您有店铺，店铺的选址和装修是很重要的；网上的流量已经很贵，我建议是自己去创作与茶、健康、文化相关的可以传播的内容，在各大平台上去传播，再转化为流量，去买流量实在是太贵了；已有客户的推荐流量，这个就在您的产品设计和销售过程设计中，如果您让客户惊喜的话，大概率他们会转发的；最后就是您走出去推广您的品牌和产品，首先可以考虑的是异业联盟，比如和餐饮、健身、宾馆等进行合作；也可以参加一些健康相关的论坛等。
这个主要是怎样说服潜在客户快速购买您的产品和服务。这个的话，主要是面销的基本功。我简单的理解是，创造一个合适氛围，引导或者帮助客户快速决定。这点可能与您的问题关系不大，我是个强迫症，还是说几点吧。首先，“促销”这个词其实并没有很好地体现4P 中Promotion的愿意，“促销”在中文语境中很容易让我们想到什么打折、返利什么的，其实其内涵要大很多。
当已经与客户面对面时，或者客户已经注意到您的产品时，所用的技术或者方法都可以包含在“促销”中。如果是客户到了您的店中，第一印象是最重要的。所以店面的陈设装修，包括店员的形象都很重要，怎样装修茶叶店没有思考过，这里我谈一下店内人员的形象。首先就是衣着形象与您的生意要相符，要有品质感；统一的着装往往有很大的力量。另外一个大家最容易忽略是店员的行为，如果顾客进店，看到几个店员正在打牌，或者玩手机，或者看到店员正在泡茶焚香看书，顾客的感受是很不一样的。
接下来和客户沟通中其实是有套路的。从眼神对视，到打招呼和谈话，可以按照 需求定义-需求确认-引导说服-确认成交的规定动作来操作。
比如是送礼还是自己用，是想什么品类的产品等。在沟通中挖掘客户的需求和潜在需求，大部分客户可能知道自己的目的，但是对于需求并没有明确的想法，这个时候，将客户的目的转化为对您产品的需求的能力是需要的。
当挖掘出需求后，可以与客户确认一下。原因也比较简单，因为接下来，可能需求有一个“说服”的过程，这个说服是建立在准确的需求之上的，如果需求不准确接下来的“说服”过程没办法做。
这个时候，要让客户从您提供的信息中，做出您想要的决定。这个时候，对产品的专业知识是必须的，另外，也更需要沟通技巧。我个人的感受是，销售人员针对同一产品，根据不同的需求和不同和客人，要有几套不同的“说服”方案。比如，客人是专业的发烧友，这个时候，可以用更专业的、更行业的术语，说产品更本质的特征；如果对于小白，要能用听得懂的语言将产品的好处讲清楚。
就是在觉得客户已经可以决定时，引导客户快速决定。这时，特别对于新的销售，总想要把话说完，总想把好处讲透，是不合适的。可以成交时，即时成交，不用节外生枝。
