“最近猪肉价格又涨了！”正在买肉的秦女士有些后悔地表示，“早知道5月份猪肉价格最便宜的时候应该多买些存起来的。”今年2月份疫情期间，猪肉价格一度飙升至历史最高点，但伴随着国内疫情好转和流通改善，很快就在3-5月份迎来了12连跌式的快速回落，猪肉价格跌至上半年最低点。步入六七月份，猪肉价格呈现出季节性反弹式上涨，7月份的涨幅明显加快。据市发改委公布的官方数据显示，截至7月28日，猪肉零售价格在79元/公斤左右。
菜篮子南浦农贸负责人王文杰表示，根据市场的监测数据来看，5月份，伴随着猪肉批发价的下跌，猪肉的平均零售价跌到44元/公斤左右，当前每公斤猪肉已经涨了20多元。他表示，相较去年，今年的猪肉价格整体高位运行，上半年猪肉价格较去年同期基本涨了一半左右。
一位正在买菜的年轻妈妈也无奈地表示，“现在猪肉价格不便宜，最近好多海鲜又不能吃了，买菜太难了。”
那么最近猪肉价格为何上涨？菜篮子南浦农贸市场猪肉经营户徐晓忠表示，自己向生猪养殖户了解到，最近一波的涨价行情其实和疫情密切相关。由于受到国外疫情影响，冷冻猪肉的进口放缓，而这些冷冻猪肉主要是面向服务于酒店、饭店、食堂等拥有较大需求量的客户，市场的猪肉供应量明显减少，带动了价格上涨。另外，非洲猪瘟的影响和夏季高温运输成本的提高，部分海鲜的下架，间接带动了猪肉的销量，多种因素的交错都为这波涨价行情推波助澜。
猪肉价格是否会下跌？据专家分析，伴随着8月份暑假到来，学校对肉类的需求量大幅减少，再加上9月份以后，生猪供应量增加，猪肉供应偏紧情况将迎来缓解，猪肉价格有望下跌。
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