香巴岛龙虾是慈溪龙虾界的元老了,在观城南洋路那边也有一家,这家店可是只在有龙虾的季节才开门,老板说了,我就专做龙虾!就是这么豪气!
他们家的香辣龙虾、十三香龙虾、清蒸龙虾,每一份都好味道!十三香龙虾,一上桌阵阵香味扑鼻而来,龙虾处理的很干净,同样也很入味;香辣小龙虾更是肉质饱满、紧实、Q弹,吃的停不下来;清蒸龙虾虾肉干净白嫩,酱料的口味恰到好处,回味无穷。这时候再来一瓶冰啤酒,哇~~~夏天就是这个味才过瘾!!!
风云龙虾在慈溪扎根已经很多年,主打自身特色的风云龙虾,精选鄱阳湖个大肥美小龙虾,精细烹调,做出口味鲜美、咸中带辣、辣中带些甜味、又带一点点麻味、回味无穷的特色龙虾及十三香龙虾。店里的烤鱼、酸菜鱼味道也是杠杠的,吸引着不少食客!
这家店已经在慈溪有17个年头了,它家的鸭头、鸭脖子、小龙虾是慈溪有口皆碑的美味。店里的鸭头、鸭脖都是腌制好的,可以直接点鸭头或者鸭脖,再加上其他的大白菜、金针菇等,煮成一锅上桌,鲜香四溢。鸭头店经常门庭若市,特别是夏天,基本座无虚席。
吹几瓶啤酒,撸几串烧烤,和基友一起咵到深夜,想到都嗨啊!那么胖子烧烤是一个不错的选择,胖老板经营烧烤十多年了,徒弟都带出了几十波。
烧烤原材料生蚝、鱿鱼、鸡翅等都很新鲜,炭火很大,肉在炭火和油的炙烤下慢慢地变成金黄色,耳边都能听到起肉在滋啦作响的声音。烧烤烤得很入味,外焦里嫩,10点左右是高峰期,外送特别多,得等很久。
金华砂锅餐厅以招牌砂锅命名,主要有金华砂锅、滋补药膳本鸡煲和神仙老鸭煲。招牌金华砂锅是浙江金华美味砂锅炖品,包括新鲜的筒骨、农家千张、腊笋,看似简单的食材却造就了非凡的味道。浓汤由骨头经数小时熬制而成,骨头汤汤鲜肉嫩,营养丰富,浓厚香醇,味道自然不言而喻。店里的干锅牛蛙,迷踪蟹、十三香龙虾也是非常的赞!
朱大龙虾煲,一听这名字就知道这里是龙虾和煲类的集结地了,这里不仅龙虾烧的好,骨头煲也是一大特色。
精选新鲜河蟹和鲜虾,晶莹剔透且雪白的蟹肉,橘红色且饱满的蟹壳,佐以鸡爪、豆皮儿、年糕条、玉米、青笋,经过秘制酱料精心泡制大火煲制而成,汤汁醇香,香辣,甜鲜,鸡爪软烂不脱骨,蟹肉更是脆嫩爽口,口水真的是流了一地啊!
张记烤鱼也是名声在外,西门头也有一家。市面上的烤鱼大多是先炸再烤,所以容易流失水分,变得干巴巴的,而他们家的烤鱼是直接新鲜现杀直接上炭火烤,所以鱼皮非常嫩滑!即使烤了很久,还是一样的Q弹!细白的鱼肉跟重口香辣的配料无比搭调,还有新鲜蔬菜跟鱼一起炖煮入味,当烟火气升起,鱼肉滋滋渗出油脂,满屋飘香。
在上林坊又一村的西面,俨然已经形成了一个宵夜的集散地,小龙虾、烧烤、串串,冷面、凉粉,你想的到的,想不到的这里都有!而且身居慈溪最繁华的步行街,灯红酒绿、人来人往,好不热闹,绝对是你大快朵颐,开怀畅饮的好地方!
这里可是一家有着几十年历史的牛味馆了,白天做熟食生意晚上晚上才开始卖夜宵,等到了9、10点钟,那时候店里就坐满了人,都等着那一碗碗热腾腾的牛味。店里的牛肉汤是用牛大骨熬制,有些是用牛大骨上面剔下的肉熬制的。从下午三点开始熬起,熬整整六个小时,怎一个鲜字了得!
老董是砂锅店的老板,做砂锅已经二十二年,这砂锅便是他自行研究而来,食材会根据时节的不同而更换,这样的砂锅才更有新鲜感和吸引力。成排的食材。香肠、豆芽、香干、腐竹、鹌鹑蛋、千层卷、春笋...依次排开。砂锅里翻腾着的饱满馅料和鲜美的排骨汤汁,或者锅子里炖着的鸭头鸡蛋卤味。货真价值的小排牛肉,百里挑一的腐竹,当季生鲜的蔬菜同时涌入一碗砂锅中,再加上调制的海鲜酱等,香味在空气中肆意飘散。
很多人不理解,为什么慈溪人这么喜欢吃宵夜,为了一份美味的小龙虾,不惜深夜驱车几十公里。其实,蘸着夜色,细嚼美食,这便是一种情怀。当情怀成为一种习惯,宵夜便成了慈溪人不可或缺的一部分。

