1月16日上午，福建省至今唯一的冻品批发市场———高崎冻品畜禽蛋批发市场正式开门营业。预计厦门市的冻品市场年销售量将因此新增31200吨，年销售额达2．8亿元。
高崎冻品畜禽蛋批发市场占地3．86万平方米，地处厦门公铁大桥入口处，距厦门大桥、火车北站、机场、厦门港、金门等都不远，毗邻中埔蔬菜、水产批发市场。以“前店后库”的格局建造，规划有以冻品交易为主区，兼有活禽交易区、禽蛋交易区及综合交易区等多功能区。
据夏商农产品集团副总经理陈裕强介绍，目前开业的只是冻品批发市场的一期，但凭借“冷库与商铺零距离”的优势，已经吸引了双汇、雨润、三全、安井、马来西亚鸿佳等多家国内外知名品牌入驻。也就是说，厦门市民以后可品尝到部分难得一见的海外冷冻品。
此外，陈裕强还透露，目前二期工程2万吨冷库已报建，正在进行设计单位招标代理阶段。该项目在功能上既能满足企业型冻品商户大量囤放的需求，也能为小型商户提供日常供货的小型冷库。
届时，高崎冻品批发市场将联动中埔蔬菜、水产批发市场，形成集“蔬菜、水产、冷冻”产品三位一体的生鲜物流园区。
“高崎冻品畜禽蛋批发市场开业后，预计厦门冻品市场年销售量将新增31200吨，年销售额达2．8亿元。”陈裕强告诉记者，该冷冻市场的投入使用，不仅可拉动厦门冻品畜禽蛋流通格局的重新洗牌，还将拉低冻品行业整体价格两到三成。
厦门祥友冷冻冷饮工贸董事长陈国祥表示，冻品市场将批发商集中在一起，相当于在无形中给行业“塑形”，同行之间相互竞争，价格自然会降低。祥友就是在与同行比较之后，做出了让利10％的决策。
台资企业厦门闽鑫源工贸公司经理李清容则认为，冻品市场的开业有利于冻品畜禽蛋行业的供应链衔接，像闽鑫源这样的台资企业更容易找到本地的供货商，这样一来经营成本势必会大降，产品的零售价自然会降低不少。
