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有人说它是吃货们心中的独家味道，也有人说它是川味火锅界无可争议的第一。作为被各大频道争相报道的大龙燚，火红的生意告诉我们，它到底有多叫人钟意。
九种由台湾主厨手工研发的锅底，在口味上更加注重食物的原汁原味，汤底用各式养生锅，用有乌骨鸡、牛骨、海鲜等各种高汤精心调制，日月潭顶级红玉入汤，汤底直接就可以用来喝！喝过后由于太惊艳，一下子把这口味记在海马体的深处。
店里首推的锅底是香港筋骨鸡脚煲，汤底是用老母鸡、猪筒骨、鸡脚十余种名贵草本、上等白胡椒及加入300斤猪骨老火煲制6个小时而成。当天熬制当天卖，绝不隔夜！
一道脆毛肚，成就了九鼎轩的品牌。究竟是怎样的脆毛肚 ，才有这样的实力。如果来到九鼎轩你不吃脆毛肚，那就好像去了北京没去长城一样的感觉！
新鲜的脆毛肚，肚刺根根分明。“duang，duang，duang~”爽脆的口感，隔着屏幕都能感受到。只需涮烫9秒即可食用。鲜嫩的口感被辣油包裹着，弹牙的口感令人难忘。
老式铜锅搭配炭火蛙！为了保证最好的口感，竟然都是现杀的活蛙。佩服佩服。处理好的蛙肉，加入特制的酱料，爆炸！
出锅后放进老铜锅，铜锅底部加炭火，微微地烤着牛蛙。咬一口外焦里嫩，肉质鲜香。最感人的是上桌后直接就能吃，不像一般的火锅等加热了才能吃，这也是为什么它的上桌时间会晚一点。
见过有肉的锅底吗？见过小朋友也可以一碗一碗喝的汤吗？两江亭的清汤锅均由骨汤熬制，玉米、番茄也均是新鲜切入的。
既想养生又想解馋吃火锅？重庆两江亭老火锅推出的两款特色养生锅“胡椒猪肚鸡锅”和“番茄牛尾锅”满足你的一切需求！
吃这种成都老火锅，锅底是牛油的才是标配，在所有油中，牛油是唯一能粘附在菜品上的。口感麻香的花椒配上正宗朝天椒，麻与辣电光火石的味蕾碰撞，味香、口感醇、回味甘甜，最重要的是：久煮不苦。
锅无忌是一家以精致的中式装修风格，创新的特色菜 品和时尚料理为主的自助火锅餐厅。越来越多的消费人群，特别是年轻消费者开始更加关注产品的精致度 和服务的细腻度。
