咖啡、哈蒙、萨拉米……在章旦乡，有一家名为阿波罗的精品民宿侨家乐，在经营本土特色菜系的同时，还融入了许多“西式”元素。既符合了农家乐的性质，也显示了“侨”的特点。
“在我这里，可以让顾客感受到大自然的风光，尝美食；也可以在阳光下享受日光浴，品红酒。”阿波罗精品民宿侨家乐负责人徐苏坡表示，因为最近是踏青的时节，生意比较红火。大部分时候都是房间爆满，很多客人想来居住需要提前预订。
在经过实地的考察过后，他便决定回到章旦乡棋盘岭自然村，盖了一栋由他亲自设计的欧式风格别墅，开办了阿波罗精品民宿侨家乐。
2015年年初，阿波罗精品民宿侨家乐正式营业。开业不久，这家侨家乐就因为独特的外形设计和美味的美食，吸引了许多来自温州、丽水等周边地区的游客。这些游客在亲自体验过后，也把它介绍给了身边的朋友。于是，就有了许多的回头客前来光顾。
当然，侨家乐受欢迎的缘故也离不开老板的精心经营。在这里，老板既是厨师，也是服务员。徐苏坡将这家侨家乐当成自己的爱好，除了节假日聘请了帮手外，平时都是自己打理。
一份爱好的由来，少不了日积月累的情感投入。据了解，徐苏坡十几岁开始便学习厨艺，会做很多特色菜，也特别喜欢研究美食。为了让客人吃到美味的健康食材，徐苏坡不仅自己开田种菜，还建了鱼塘，让客人们可以吃到地地道道的农家菜。
除了美食上的广受好评外，这家民宿的设计也是为人称赞之处。屋外的庭院上设置了露天茶座、秋千架、石子路。饭后，游客可以在露天的茶座上与好友惬意地晒着阳光，赏景闲谈；或走到秋千架旁，享受着山间的清新空气，使整个人得以放松。
目前，阿波罗精品民宿侨家乐主要经营民宿、自助烧烤、同学聚会、生日派对、闺蜜聚会等项目，同时还内设KTV包厢。
