摘要：日前，张掖市开展2020年库存粮食监测扦样工作，通过加强组织领导、积极开展粮食现场扦样培训等措施，确保全市库存粮食质量安全。
中国食品安全网讯（郭逸凡）根据甘肃省粮食和物资储备局关于做好2020年粮食质量安全监测有关工作的通知要求，张掖市粮食和物资储备局结合夏粮收购监管工作，扎实开展2020年库存粮食和“放心粮油”质量安全监测扦样工作。
加强组织领导。印发了《关于做好2020年粮食质量安全监测有关工作的通知》，对全市库存粮食质量安全监测工作进行了详细部署。对全市新收获粮食质量安全监测样品、库存粮食质量安全监测样品、质量调查和品质测报样品、“放心粮油”质量安全监测样品的数量质量提出明确要求。
积极开展粮食现场扦样培训。为高标准做好全市粮食质量安全监测工作，主动联系我市参与2019年全国政策性粮食大清查扦样工作的相关人员，在市局直属企业开展粮食现场扦样工作培训，认真学习了扦样原则、分层取样方法、扦样点位确定等扦样送样的具体操作方法，并开展入仓扦样和分样等实际操作演练，为顺利开展扦样工作打下了坚实的基础。
认真组织扦样工作。市局按照扦样要求，制做了《扦样登记表》、扦样封口条、样品编码，并准备了执法记录仪、样品袋等。近日，由市粮食和物资储备局组织专业技术人员积极开展扦样工作，现场填写登统表，现场封样，全程录像。在扦样过程中工作组严格按照规定程序科学布点，规范操作。此次扦样共扦取库存粮食质量安全监测样品25份，“放心粮油”质量安全监测样品18份，样品涵盖了新疆、河南、江苏、北京、黑龙江、宁夏、武威、酒泉等省内外十余个品类。及时开展市级质量检测。市粮食和物资储备局依托张掖丰安粮油质量检测有限责任公司对此轮张掖市“放心粮油”质量扦样样品进行全要素检验，着重对食品安全类指标开展监测，确保放心粮店出品放心粮油。
