书亦烧仙草和益禾堂都是奶茶市场的知名品牌，很多想要投资奶茶行业的创业者都很看好这两个品牌，这两个品牌在产品和定位上都有很多相同的地方，有很多投资者都想知道书亦烧仙草和益禾堂那个品牌更好，接下来就做个比较让大家清晰地看出来。
从产品种类上说，两家都是专注于奶茶的品牌，但是在口味上却是相差较大的，益禾堂创新的“益禾烤奶”主打的是香醇、浓厚，让人品尝之后唇齿留香，书亦烧仙草的产品主打的是香草茶饮，更注重茶叶本身的清香，品尝后让人如置身于空山鸟语之境，可以说在味道上，两者各有所长；同一等级城市两个品牌在定价上，益禾堂的价格区间在3—9元之间，书亦烧仙草的价格区间在6—14元之间，可以根据价格看出来两者面向的人群，益禾堂主要是学生等，书亦烧仙草主要面向的是上班族，所以，加盟商在选择这两个品牌的时候，要调查好开店的周边消费人群是那种类型，这样才能选择到适合自己的品牌。
在知名度上，书亦烧仙草创立于2007年，是四川本土的一个奶茶品牌，前期可能在川蜀地区较为出名，之后向全国发展，成为了知名度较高的茶饮品牌，益禾堂是创立于2012年的奶茶品牌，但是知名度不次于书亦烧仙草，凭借着创新的奶茶饮品成为了网红奶茶品牌，两者的知名度也是不相上下的，都有很高的人气和知名度。
在加盟费用上，益禾堂需要加盟金4.25万元，书亦烧仙草的加盟金在3.88万元，两者之间的差距并不是太明显，在其他费用上，益禾堂需要保证金2万元，品牌使用费8000元/年；书亦烧仙草的加盟金需要1.8万，品牌使用费5000元/年，虽然有所相差，但是两者在同一个城市开一家同等体积的店铺所需要的总投入都在25万左右。
从上可以看出，书亦烧仙草和益禾堂并没有什么很大的差距，两者之间甚至还有些相同之处，加盟商选取哪个加盟项目还是要根据自己的实际情况再做决定，只有适合自己的才是最好的。
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