麻辣烫利润空间很高，这个大家都知道，以小青菜为例，1斤约0.8元左右，大约30-50棵，5棵小青菜串一串，卖0.5元，可以卖3-5块，散装面0.3元一块，卖1块。按单人消费额是10元，10个顾客计算：汤的成本在0.3元*10人=3.00元，菜的成本不会超过30元，毛利就是67元之多了，扣除房租、税、人工费、煤气等费用就是净利润，最少也可以剩30元。
如果是用小推车流动着卖，那么成本就更小了，每100元营业额最少有55元的利润。对于店面在商业区或者消费高一点的城市，价格也可以卖高一些，那么利润空间就更可观了!推建你看看泡泡烫骨汤麻辣烫这个项目，做为新兴特色麻辣烫，里面除了七种特色口味外，还包括烧烤系列，麻辣香锅等时下比较受欢迎的特色小吃，这样的话利润就更大了。
看完了这里，大家都知道一碗10元麻辣烫纯利润是多少了吧，其实作为熟食行业来说，麻辣烫的利润算是很高了，尤其是那些没有开店铺，是在街边摆摊的，省下了大部分的房屋租金，这些钱就能用来在其他方面继续发展。
随着现在人们的生活越来越好，这几代人群的口味比较挑剔，很多人都是不吃这个，不吃那个。对于食物的诸多挑剔，唯有麻辣烫可以满足，自己挑选自己喜欢的食材，吃到最 后一点也不会剩下。
吃麻辣烫就要选川秘，川秘麻辣烫基于传统的麻辣烫基础上不断的改进，不论是从门店颜值还是口感上都有所提升，复古红的亮丽色彩一眼就能抓住眼球，五款不同的麻辣汤底也让吃货有更多的口感选择。
随着产品的升级，过去那些不可以喝的汤，现在也可以喝，小火慢熬出来的大骨汤，加上新鲜蔬菜和各种丸子，加上蘸料，让怎能不心生欢喜。每次去吃麻辣烫的手都在发抖，嘴巴永远不想停下。
现在的川秘麻辣烫改变过去人们对于麻辣烫不够健康的印象，将营养健康的麻辣烫呈现在人们面前，大骨熬制的汤底，新鲜番茄，新鲜蔬菜，精选当地朝天椒，制作出来的麻辣烫自然有质量保障。
麻辣烫从当初的几种食材几种口味到现在的不断更新升级，增加口味和食材种类，从麻，辣，酸，原味，干拌五种方式牢牢把握住了我们的口味。
