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买回家的梭子蟹怎么做?在还没去菜市场前,王敏心里就有了打算。“吃梭子蟹,讲究的是原汁原味。大多数情况下,都是把这梭子蟹清蒸了,再配上一碗米醋蘸着吃。不过这次,我打算用红烧的方式来吃梭子蟹。”王敏说,红烧做法一定程度上会掩盖住梭子蟹本身的鲜甜味。但对于自家重口味的儿子来说,比起清蒸的梭子蟹,红烧梭
买回家的梭子蟹怎么做?在还没去菜市场前,王敏心里就有了打算。“吃梭子蟹,讲究的是原汁原味。大多数情况下,都是把这梭子蟹清蒸了,再配上一碗米醋蘸着吃。不过这次,我打算用红烧的方式来吃梭子蟹。”王敏说,红烧做法一定程度上会掩盖住梭子蟹本身的鲜甜味。但对于自家重口味的儿子来说,比起清蒸的梭子蟹,红烧梭子蟹更下饭,“螃蟹的鲜美和红烧酱汁融到一起,不光卖相赞,味道更赞。舀一些汤汁拌在白米饭里,孩子能比平常多吃一碗饭。”
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