说到津菜，你可能最先想到的是罾蹦鲤鱼、九转大肠这样的丰盛大菜，但是在老一辈天津人的心中的津菜不是这样的，津菜是家家都有的炒虾酱、酱货等寻常的家常菜，那些在经济不宽裕时足够一家子围炉而坐吃一整天的，丢失许久的童年美味。有这样一个依附在珍味楼酒楼里的小窗口，叫“同义成”，他们同为一个老板，双品牌运作，同义成，1942年开店，算是天津老字号了，主要经营包子、酱货、熏货的外卖。
同义成的酱货是最具有特色的，都是按照百年老方制作，用老汤腌制10个小时以上制成的，他家的酱猪蹄，真的是记忆里童年酱货的味道，咸淡适中，Q软的口感和独特的风味，让人回味无穷。特色的百年酱肉包，个大味美，酱香味十足，用葱油、花椒油、香油煨葱，将葱加入肉馅里，使得包子每咬一口都有浓郁的葱香。澄沙包，也就是豆沙包，选用特级的豆沙作为馅料，入口即化。津味素包，是用豆芽菜，香菜，粉皮，果子，酱豆腐作为内馅，是传统的天津素包子。很多老一辈的天津人都慕名来购买他家的酱货，为的只是找回那渐渐逝去的这份童年味道。
珍味楼主要经营传统天津家常菜，为了找寻天津老味道，老板亲自钻研，用最自然的原材料、最传统的制作工艺恢复出最正宗的天津老菜。烧腰花----天津只珍味楼一家有的菜，是失传多年的传统天津菜，选用新鲜的腰花用调料腌制后，过油炸到金黄后捞出。咬一口，鲜香四溢的汁水流出，口感咸鲜脆香，完全没有腰骚味。拔丝黄菜，用最普通的食材鸡蛋皮制成，却有着出乎寻常的美味，外酥里嫩，浓浓的蛋香味在你的唇齿间环绕，让人百吃不厌。
