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榨汁机是一种可以将果蔬快速榨成果蔬汁的机器，小型可家用。它早在1930年由诺蔓·沃克博士（Dr. Norman Walker）发明。在此基础上，后来由设计师们改进出不同款式及不同原理的榨汁机。
在中国大陆这个庞大的市场，榨汁机行业处于高速增长期。榨汁机在我国普及率还很低，但是已经逐渐被消费者熟悉，销量增长比较迅速。
榨汁机的消费群体主要有两类：一类是有孩子或老人的家庭，孩子容易挑食而老人牙齿不好，自己榨果汁可以满足他们摄入足够的营养；另一类是追求时尚及生活品位的年轻人，榨汁机满足了他们崇尚个性口味的需求。随着生活质量的提高，消费者的心态由最基本的生活需要开始向营养健康的品味生活过渡，这为榨汁机更加普及提供了可能。而无论是榨汁机还是食品处理器，都处于市场的导入期，对于大多数消费者而言还是奢侈品，企业如何引导消费者的消费观念至关重要。
果蔬是人体摄入维生素的主要食品，研究表明，经常吃果蔬的人身体健康状态比不爱吃果蔬的人高，尤其在预防疾病方面，果蔬也有着不可替代的作用，实属健康饮食里的佳品。果蔬虽然营养丰富，但很多人并不喜欢直接食用，所以，很多家庭都配备了榨汁机来解决健康问题。
功能解析：（又称果汁机）做纯果汁。启动机器以后，电机带动刀网高速旋转。把水果蔬菜从加料口推向刀网，刀网的尖刺将果菜削碎，在刀网高速运转所产生榨汁机的离心力的作用下，果渣飞出刀网进入渣盒，而果汁穿出刀网流入果汁杯。
用电机带动刀片高速旋转以达到搅拌、粉碎、切割食物目的的机器统称为食物搅拌机。市面上的搅拌机大多数是合搅拌机，包括：一个豆浆杯、一个研磨杯、一个绞肉杯。也有少量产品是合搅拌机，比合的少一个功能模块，消费者在选购的时候一定要向店家询问清楚。
1、打豆浆 把适量干豆用清水浸泡小时后，倒入装好滤网的豆浆杯中，加水至豆浆杯的最大水量刻度线以下的合适位置，启动机器，开始粉碎。清水迅速变为白色混浊，并浓度越来越高。
2、研磨 家里经常会有需要研磨的时候，如常用的调料花椒面、辣椒面等，也有某些菜品的辅料，如做粉蒸肉需要的米粉，做朝鲜打糕或四川糍粑所需的黄豆面，都需要用到搅拌机的研磨功能。可以说，研磨功能为在家里制作更专业的美食提供了可能。
4、水果搅拌 水果搅拌是消费者关注的一个搅拌机的重要功能，也是消费者容易混淆的一个功能。许多搅拌机都打出了榨汁机的招牌，再次，本人要提醒读者，搅拌机都是无法做出纯果汁的。搅拌机对水果的处理主要有两种方式：第一种是使用豆浆杯，把水果放入豆浆杯网罩里，加入水、牛奶或其它饮料作为溶液，启动搅拌机进行搅拌。这种方式可以把水果的果汁溶入到溶液里，得到混合果汁，并且可以用豆浆杯网罩分离大部分果渣；第二种是直接把水果放入豆浆杯，不使用网罩，加入水、牛奶或其它饮料作为溶液，启动搅拌机进行搅拌。这种方式可以把果汁、果渣和溶液一起混合，得到一杯混合水果饮品。
1）豆浆（十字刀）：黄豆浸泡一天，捞出放入滤网容器加水，旋紧刀具盖，经由主机尽心打磨，滤出煮开即成
1. 材质：首选食品级304#不锈钢材质，此种材质磁铁吸不住，耐腐蚀易清洁。塑料及可被磁铁吸住的不锈铁材质，果汁易被氧化，材料容易被果汁腐蚀、生锈和产生细菌。
2. 功率：首选大功率榨汁机，功率越大，转速越快，出汁率越高，且大于26000转/分转速的榨汁机，果汁更多！
3. 刀网设计：刀网属于易磨损部件，家电业已经推出具有镀钛涂层的刀网，极大的提高刀网的硬度和使用寿命。刀网的直径也是一条重要指标，直径大的刀网能够持续保持出汁率，直径小的刀网易被果汁堵塞，不能持久榨汁。
4. CCC认证：榨汁机属于强制3C认证产品，购买时一定辨别清楚产品是否有3C认证避免买到劣质产品，带来安全隐患。
第一， 榨汁机的操作应该简单，具有安全保护功能。由于榨汁机的高速旋转会带来一定的危险性。所以一定要注意榨汁机的安全防护设计。榨汁机一般都设有安全锁定装置，在附件未安装到位时，机器不能工作，选购时在附件未安装情况下小心启动电源，检查机器是否配安全锁定装置。
第二， 榨汁机的清洗简单，操作简单容易。由于经常用处榨取汁液，会有很多残渣残留在榨汁机内部，为了饮食的健康，清洗变得非常重要。好的榨汁机应该是清洗非常简单、方便快捷的。
第三，榨汁机的功能。好的榨汁机主要还是要看榨汁的效果。小熊电器好的榨汁机榨汁干净彻底，果渣中所含的水分少。这个可以现场让销售人员示范。而且最后挑选多种不同的水果试验。这样才能真正试验到榨汁机的榨汁能力。
第四，榨汁机的零部件要质量上乘，特别是刀片等零部件。这些是榨汁机的核心部件，要检查清楚质量是否优质。质量经久耐用，不会有经常更换的零部件。可以多送的让销售人员多送。
第五， 榨汁机的转速一定要匀速、要慢，至少在100转/分以下，最佳70-90转/分。榨汁机在转动的时候没有杂音，震动不大。开关机是否能立刻停止转动。
第六，选择榨汁机的外壳要好。因为这是盛载我们喝的饮料的，要求榨汁机的塑胶必需是干净清洁卫生的。确保榨汁机的塑胶不会发出塑胶的味道，这才对人体的健康有保证。
2、将榨汁网底部对准电机轮按压下，两手用力要均匀，确认压到位，旋转几下看有无刮中机架。（提起则为拆开）
3、装入顶盖，并扣上安全扣。（扣安全扣时，请先将扣的上部扣上，再往下压，即可扣到位。拆时刚好相反，请先将扣的底部打开，即可打开安全扣）
4、试一下机，看工作是否正常，如噪音或震动偏大，可再装过，将榨汁网换个方位压入会有好的效果。
1、榨完果汁后，将榨汁机与电源断开，分离杯桶与主机。先把机器简单清理一下，不要让机器中的果渣等杂物凝结，这样会给接下来的清洁带来一定的麻烦。
2、有条件的可将刀头拆卸下来，但次数不宜过于频繁，刀头处容易缠绕水果及其他食物的纤维或残渣，应先顺着缠绕的方向将残渣拽出，再用水冲洗。
3、家里有废旧的小毛刷或牙刷千万不要丢弃，它们在清理小地方的时候别具功效，这样清洁的效果更好。
4、如果刀头是用来绞肉的话，将剩下的馒头掰成馒头渣，放入搅拌机进行搅拌，这样能够有效吸附肉末等，清洁起来比较干净。
5、外观的清洁比较简单，用抹布擦拭即可，切记不能用水冲洗，或者用硬物刮洗，以免造成表面伤害，底座不能浸入水中，以免电机的绝缘部分被破坏。
中国中医科学院杨力教授说，菠萝中富含的蛋白酶有清凉、滋阴、生津的作用，古时候人们就常常靠食用菠萝来舒缓嗓子疼和咳嗽。此外，如果在感冒或发烧的时候喝上一杯鲜榨的菠萝汁，不仅可以降低体温，有助于退烧，还能有效降低患支气管炎的风险。
一个新鲜菠萝切块，放盐水里泡30分钟。菠萝块用原汁机榨汁，不加水哒，酸甜适口。一个菠萝可榨两杯。
苹果可以提供能量，因为它含有糖。新鲜的苹果汁味道好，婴幼和孩子们都很喜欢。因此苹果汁成为了年青人的饮品。 苹果汁是一种廉价的改善身体健康的饮品。用新鲜水果制成的果汁，以味道来改善身体机能的健康，而且补充了营养。苹果也是可容和不可溶纤维素的来源。
功效：西柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素，是含糖分较少的水果。维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能，有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白合成，促进抗体的生成，以增强肌体的解毒功能。
做法：将葡萄洗净；柠檬连皮对切为四份；将葡萄、柠檬放入榨汁机内压榨成汁；倒进杯中加入蜂蜜拌匀即成。
材料：葡萄柚1/4个，芒果120g，牛乳150CC，脱脂牛奶 2－3茶匙，蜂蜜适量，冰块适量。
很多人喜爱果汁，也希望可以在出门的时候同样能享受果汁带来的“快乐与健康”。不过，食品安全问题偶有报出，也着实给爱好者们带来了一些困扰。这一品类，目前电商热门品牌为九阳、苏泊尔、小熊。插电式的为九阳L3-C1、苏泊尔TJE10C-150、小熊LLJ-D04B1。电池型的为九阳L3-C8、苏泊尔JC301。
