1.挂面由精制面粉制成，大多数品牌知名度较高的挂面都不含添加剂及防腐剂，营养成分得到了有效保留；
但是，伴随着人们生活水平的提高，市场上的挂面品牌也是越来越多，有鸡蛋挂面、打卤面、儿童高钙挂面、龙须面等，大多数家长都会看花眼，不知道如何下手。
这款挂面，每100g面条含1151mg钠，而400mg钠就是1g盐，如此计算的线g面条不就相当于吃了至少2.5g的盐？
0~1岁的孩子：辅食不能添加盐；1~3岁的孩子：每日额外的盐分不要超过1.8g；4~6岁的孩子：一天不得超过5g。
况且，我们在吃挂面的时候，都会觉得面汤没有味道，还会额外添加食用盐、酱油等高钠调味料，试问孩子吃完这碗面条后，盐分摄入量不就妥妥的超标了？
如果厂家想让面条的储存时间更长、颜色更加白亮、放入锅里更容易煮熟，就会在生产挂面的过程中放入大量的氯化钠，也就是“食盐”。
碳酸钠，就是食品添加剂，可以帮助面团形成面筋，这样孩子吃面条时就会觉得“筋道”，吃起来更有口感。
譬如，我们都知道苏打水是健康饮品，但是也不能常喝，原因就在于苏打水里有碳酸氢钠，含有弱碱性，可能会带来胃胀等问题。
譬如儿童酱油、儿童馄饨、儿童罐头等，这些儿童专用食品越来越“嚣张”，都欺负到家长的头上来了！
根据研究表明：目前我国只是针对0~3岁婴幼儿奶粉和辅食的相关食品有标准要求，对于3岁以上的儿童专用食品没有出台相关的标准，生产执行的多是成人标准。
正常而言，配料表中的成分排列，按照由多到少的顺序排列，天然成分越靠前、成份越简单的食物就越好。
譬如上面这张图片，位列前三甲的是小麦粉、水和食用盐，没有食品添加剂和调料，相对而言更健康一些。
挂面的包装主要有两种，一种是老式挂面的纸套外面再包一层塑料的包装，另外一种是直接用塑料包装，两端再用塑封机密封。
当然，这里的看光泽仅限于小麦粉，如果挂面的原料是荞麦面或其他粗粮面粉，那颜色可能就五花八门了。
家长不妨在挂面里添加鸡蛋、西红柿、鸡胸肉、香菇等配料，这样既可以保证营养均衡，又可以提升挂面的味道，真可谓一石二鸟！
话说回来，各位宝妈、奶爸，你们觉得方便面健康、还是挂面健康？你们平常更常吃哪个？快来探讨一下吧！
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