丰富、种类多样，其上品封门青被列为中国印石三宝之一。石雕艺人巧妙运用镂空、取色等技艺，将青田石雕刻成飞禽走兽、人物花草、山川美景等作品，色彩自然，形象生动，栩栩如生，是一朵驰名中外的工艺美术之花。 青田田鱼干 青田在稻田养殖田鱼有悠久的历史，据记载，早在宋朝青田方山等地稻田养鱼就比较普遍。青田县现养鱼面积达10万亩，所产田鱼味美、性和、肉细、鳞片软，富含粗蛋白、微量元素和15种人体必需氨基酸，有利于健脑、提高智力，具有健体、防衰老、防弱智、防病、美容等功能，深受广大消费者欢迎。 青田农户有熏晒田鱼干的传统，通过屠宰、盐制、干燥、配料、熏制等工序，制成田鱼干型，色香味俱全，实为佳品。 此外还有青田杨梅
青田在稻田2113养殖田鱼有悠久的历5261史，据记4102载，早在宋朝青田方山等地稻田1653养鱼就比较普遍。青田县现养鱼面积达10万亩，所产田鱼味美、性和、肉细、鳞片软，富含粗蛋白、微量元素和15种人体必需氨基酸，有利于健脑、提高智力，具有健体、防衰老、防弱智、防病、美容等功能，深受广大消费者欢迎。
