椒椒小鱼是秦皇岛百邦餐饮管理有限公司旗下的一款特色餐饮品牌，品牌定位于对美食追求更为挑剔的高端食客，并为此深耕不缀，挖掘水产品鱼类的各种品类特色，最终采用刺多且鲜美的小河鱼熬汤，再以鲜鱼汤烹煮刺少肉多的大河鱼，制成这道麻辣酸爽的“椒椒酸菜鱼”，以鱼治鱼，不仅鱼片爽滑无刺且汤汁也别有风味，真正做到了可以放心喝汤的酸菜鱼，在中高端消费群体中有着非常不错的口碑和美誉度，旗下加盟门店日净利润可达3000到7000元，是实力卓越的餐饮品牌项目。
和市面上众多的无刺酸菜鱼品牌为减少鱼刺处理而采用巴沙鱼肉不同，椒椒小鱼在用料上选择的纯正的河鲜鱼，活水养殖的河鱼肉质更加鲜美且营养丰富。虽然巴沙鱼肉嫩刺少，但作为真正一流的酸菜鱼，巴沙鱼肉质过散完全不够看。而椒椒小鱼的原料河鲜品类丰富能够满足不同消费者的口味需求，同时鱼肉爽滑紧实，口感也更好，且没有没有刺的鱼，只是看商家如何处理，不论是斑鱼还是草鱼处理得当的话，都可以制成无刺的酸菜鱼，鲜美味道也各有千秋，用心做好鱼，这也是椒椒小鱼即便只有8道菜品，顾客复购率却节节攀升的主要原因。
除了口味好，销量稳定的优势，椒椒小鱼在利润上面也十分可观。这一点不仅仅体现在稳定的销量和客户群体上，同时也体现在总部的精细化运营和管理上。与一些打着加盟费用低的幌子，从原料设备上赚取高额利益的品牌商不同。椒椒小鱼虽然采用整店输出，但设备与原料价格都十分合理，虽然加盟费用在25万元左右，但利润率却真正的维持在60%行业均值以上。且椒椒小鱼深耕口味，品类少易于操作管理，同样为加盟商省去了很多运营上的复杂环节，只要稳定经营品牌加盟店可持续发展的市场前景也同样可观，是餐饮加盟创业的不二选择。
