年初的疫情打了很多企业一个措手不及，而同样受到波及的海洲水产有限公司却依旧保持着信心，在“稳”住当前的情况下等待突破的机会。
对于这家创建于1993年的企业来说，“稳”字贯穿了发展的整个历程。形势大好，也不猛进，形势不佳，克服困难也要前行。回望企业近30年来的发展，公司负责人说好在抓住了每一个机会：在水产外贸形势大好的时候抓住时机，又在粗加工盛行时及时做起了精加工，当外贸受冲击时开拓了国内市场……
一路稳步走来，这个从水产码头起家的企业如今已经成长为一家集收购、加工、销售以及进出口业务于一体的企业，同时也是全国中型农产品加工企业和浙江省骨干农业龙头企业之一，年处理水产制品能力达10000多吨。
对岛城水产外贸业来说，上世纪80年代末、90年代初大概是最好的时候，各种冰鲜鱼获大量销往韩国、日本等地。对于当时正处于起步阶段的海洲水产来说，投入水产外贸这一行也是看到了行业大有可为之处。
当时没有出口自营权的海洲水产将舟山本地鱼获加工成冷冻制品后，靠着厦门、宁波的出口代理公司销往国外，在水产外贸这一行完成了原始的积累。
1999年，海洲水产等来了发展的机遇，自营权获批，新的冷库也造好了。有了出口资格的海洲水产也赶上了当时外贸形势一片大好的时候，凭着水产外贸一步步发展壮大，从水产码头两间房子大小的厂区发展到如今占地17000平方米，拥有万吨级冷藏库的规模。
在近20年时间里，水产外贸几乎是海洲水产营收的全部来源。但随着国际市场形势的变化，海洲水产董事长杨方国察觉到了市场风向的改变，从2010年开始开拓国内市场。
如今，海洲水产内贸和外贸的产值之比为3：7，改变了以前外贸独大的局面。国内市场的开拓，让公司的发展之路也走得更稳了。“外贸一旦受冲击，还有内贸能够做缓冲，公司抗风险能力提高了。”海洲水产相关负责人介绍说，目前海洲水产的国内销售区域主要集中在长三角、北京、山东等地。
舟山，因海而兴。在这座不大的城市里，大大小小的水产公司不计其数。光是海洲水产所在的沈家门海洋生物园区内，就有不少从事水产加工的企业。如何在同质化竞争中杀出重围，是这些企业共同面临的一大课题。海洲水产也不例外。
另辟蹊径，这是海洲水产给出的应对之策。在杨方国看来，做企业要有前瞻性，不能只跟着行业的潮流，而是要未雨绸缪，提前部署。
上世纪末，当岛城的水产企业都在做粗加工水产品时，海洲水产就已经意识到，这不是长久之计。2003年，海洲水产成为岛城比较早做精加工水产品的一批，推出了烟熏鱿鱼系列，销往俄罗斯、乌克兰等国。
这条新路子也让海洲水产在营收方面有了极大的增长，厂区内天天机器轰鸣，产品供不应求。“一个产品有它的周期，不可能一直红火下去。”在势头大好的情况下，海洲水产的领导层却格外冷静，开始考虑这款产品不好做了该怎么办。后来，这一天也确实到来了，随着国际市场上鱿鱼价格猛涨，国外形势变化，消费能力下降，留给鱿鱼加工的利润空间进一步被压缩。
当烟熏鱿鱼势头转弱时，海洲水产及时开发了金枪鱼系列，做起了鱼柳加工，改变了依靠鱿鱼的生产格局。生产出来的鱼柳出口至以色列、泰国、西班牙等国家。
虽然这两年新闻上屡屡能听到来自企业家感叹市场不好做的声音，但未雨绸缪的海洲水产凭借着不断推陈出新，依旧能维持着正常的发展步调。
在海洲水产的厂区内，除了用于加工的车间外，还有一个专门用于研发的实验室。在海洲水产管理层看来，研发既是为了创新，也是为了让企业不被市场所淘汰。
“在舟山做水产，我认为是不会被淘汰的，但做得好坏，就要看企业的本事了。”该负责人说，虽然舟山的水产行业一直在前进和发展，但其实已经过好几轮筛选了。尤其是开拓国内市场以来，巨大的竞争压力也让不少水产企业感叹“有些难”。
“原先大家都做鱿鱼，那时候确实好做。”该负责人说，但这两年，鱿鱼价格飙升。北太平洋的鱿鱼从五六千元一吨一路涨到了一万多元，无奈之下选择秘鲁鱿鱼，但没过多久价格也水涨船高。
在这样的环境之下，研发创新与其说是为了更大的盈利，更准确说是为了生存与发展。海洲水产一直和浙江工商大学保持长期合作。有了来自专家的技术支撑和政府对创新的支持，海洲水产在研发新产品方面也交出了令人满意的成绩单，不断推陈出新。
目前，公司主营产品有鱿鱼系列、蟹系列、虾系列、各种经济鱼系列以及裹粉类制品，共有烟熏、焙烤、蒸煮、调味、单冻等冻、熟、干三大系列近百个品种。
近几年，国际形势的变化使得水产外贸有了很多变数，今年年初，一场突如其来的疫情更是打了很多企业一个措手不及。海洲水产也不可避免地受到了波及。年后的订单早已在年前签订完成，但到了年后，疫情影响，原料价格飙升，很多订单只能硬着头皮亏本完成。另一方面，已经完成的订单却遭到客户临时取消。
相比困难，海洲水产更愿意谈解决困难的方式。销往餐饮酒店的订单积压了，那就改变生产方向，改为生产推往超市的产品。原料上涨，部分早已签订的订单甚至要亏本完成，但海洲水产依旧选择复工完成，在疫情期间，做到不减薪不裁员，该涨薪的员工仍旧按计划予以涨薪。
“企业要有社会责任，虽然当下充满很多未知数，但大家齐心协力做下去，总能扛过去。”这也是海洲水产一贯的理念，那就是控制好前进的节奏，稳步发展。形势大好的时候，不过分猛进。环境不乐观的时候，也能抱着克服一切的决心，扛过来。
眼下虽然还无法预计接下来的市场情况，但海洲水产还是保持着信心。对海洲人来说，“稳”还是应对之策，稳住员工队伍，稳住国内和国外的客户，稳住之后再找突破的机会。
“下一步，可能在方便食品、净菜等方面下功夫吧。”在疫情带来的种种困难之中，海洲水产也看到了关于发展的些许机会。正如所期待的那样，情况稳定之后或许能迎来突破的机会。
