几天前，市民姚政发了一条朋友圈：“夜经济的发展犹如金字塔，需要个体勤奋辛劳的付出，高温下深夜里，为金华夜间经济我们一起努力。”8月30日，我们在市区江南夜市看到熙熙攘攘的人群和汗流浃背的工作人员、摊主，满满的人间烟火味。
8月30日晚7点，位于市区兰溪街的江南夜市，64岁的管理员周跃祥正推着一车矿泉水挨个摊位送水。闷热的夜晚，老周穿梭在人群中一瓶一瓶递给每一名摊主，他早已汗流浃背。
“今天的水来了。”伴随着老周的提醒，摊位后的人总会马上抬起头露出一张笑脸：“谢谢，正好渴了。”有的则更爽朗些，笑着亮出大嗓门：“啊，终于来了，好渴好渴，正等着呢。”每当这时，老周总是很开心，脸上的皱纹里都是笑意。
从三年前江南夜市开张，老周就在这里做管理员了。街长320米、宽24米，有夜市摊位60个、美食亭30组……这些数字，老周能脱口而出，还有每名摊主叫什么名字、摊位在哪里、脾气如何，他都了如指掌，被摊主们亲切地称为“大叔”。每到夏日高温，管理公司经常会给摊主送清凉，以前是绿豆汤，今年是矿泉水，“每个人都不容易，这一瓶矿泉水是我们对他们的关心，也是鼓劲，希望大家都能坚持。”老周说，每次送水前他都会多准备一些，确保每名摊主都有一瓶水。
老周的工作时间三班倒，晚班是下午1点到晚上10点，除了开市时抄摊位号、送水等常规工作，还要巡查街面。这段不长的夜市，他要来来回回走几十趟，一个晚上下来少说也有上万步。
看到推销的、扫码的、流动卖水果的要劝离，“他们在路中间扫码，聚了一堆人，挡住了路，夜市里这么多人来来回回，很不安全；还有流动卖水果的，今天在这里明天不知道在哪里，如果有人买了吃坏了肚子找谁？”看到哪里有垃圾，他要清理；靠李渔路这头虽然没摊位也要去看看，就怕有人钻空子骑电动自行车到步行街来。还有就是劝架、调解，有时是摊主和摊主之间，有时是摊主和顾客之间，有时连他也一起骂，老周总是耐着性子挨个劝，不偏不倚，“摊主们多少都会给我面子，而且现在都是固定摊位，前后左右都熟悉了，矛盾也会少很多。”
老周说，别看江南夜市时间不长，但人气很旺，尤其是周末、过节的时候，人挤人连走路都困难，“今年受疫情影响，人没往年多，不过这段时间人多起来了，等天气凉快点，人会更多。”
因为夜市的特殊性，老周一般都要忙到晚上11点半，回到家通常已经12点了。问他辛苦吗，他总是那句话：“习惯了，谁都不容易。”
江南夜市谁收工最晚？很多人都会说：沈氏兄弟。一般夜市摊主晚上11点左右收摊，他们俩基本上凌晨1点多才收，等搞好卫生离开已经凌晨2点多了，最迟的时候，清晨4点左右才准备离开。
沈氏兄弟是堂兄弟，堂哥沈慧成，今年38岁，金华人，做夜市七八年了，之前在江北沃尔玛超市附近摆摊，搬到江南夜市才一年多。他的“沈记蚝王”就在江南银泰的东门，主打烤生蚝、花甲粉、冷饮。
晚上8点半，正是他忙碌的时候，他和姐姐在前面一个烤一个炸，妻子则负责收银打包和送餐，两个孩子就在附近玩耍。后面的堂食区，有空调有电扇，座位基本满了。
“晚上6~9点是个高峰，到了11点多还会有个高峰。” 沈慧成说，今年受疫情影响，影院KTV等都还不太正常，对夜宵生意有影响，所以要看运气。运气好的时候，半夜这波也能有两三百元的收入。
因为热情、勤劳、生蚝口味独特，沈慧成有很多忠实粉丝，不少是从江北跟过来的，吃他的生蚝四五年了。虽说今年的生意不如往年，但他一天最差也能卖掉100多公斤生蚝，好的时候能有300公斤左右，“做夜市嘛，就靠守，有人来就有人走，不是谁都能坚持的。”
因为前一天帮隔壁摊位搬冰箱，堂弟沈涛腰受了伤，他的“小沈到此一鱿”两天没开张，但他没事还是会到夜市上转转，看到堂哥忙，就上去帮把手。
沈涛是江南夜市的热心人，哪个摊位需要帮忙，他二话不说就冲在前面，“时间长了，大家都成了朋友。”
相比堂哥，沈涛的“夜市资历”更久，今年32岁的他，已经干夜市十几年了。最早是跟师父在江北解放东路天桥一带，几年后自己单干，在兰溪门火腿大楼那里一干就是8年，后来又挪到帝壹城、沃尔玛，最后才到了江南夜市。这么多年来，一直做烤鱿鱼、炒年糕。
“最早是流动推车，最怕的就是城管，看见就跑，像打游击一样。”沈涛说自己也算是见证了金华夜市的发展，“现在政策好，鼓励我们摆摊，有了固定美食亭，卫生好了，也不用胆战心惊了。”他感叹道， “你看现在我们都有堂食区了，这样才能留得住客人，有人坐着吃就相当于是个广告。”沈涛说，以前他的夜宵摊一般从晚上8点摆到凌晨四五点，大部分顾客都是从电影院、酒吧出来的夜猫子，但现在，来吃夜宵的普通市民多了，主要还是因为晚上热闹了，各种业态互相带动，出来玩的人多。
我们了解到，今年5月，江南夜市提档升级，统一商亭尺寸，并统一设计了灯箱、广告牌，整个商圈的硬件也进行了改造升级，还举办了啤酒音乐龙虾节、汽车后备箱夜市等大型活动，“场地高大上了，人气也旺，平时营业额两三千元，周末能有四五千元。”沈涛说，他从小父母离异，小时候过得很苦，现在靠着自己的努力成了家，“做夜市辛苦，但稳定，我很知足。”
