“真功夫，营养还是蒸的好！是知名的中式快餐品牌，主打美味、营养的原盅蒸汤、蒸饭。1994年4月14日，蔡达标与潘宇海在广东东莞创立“168”蒸品快餐店，主营蒸饭、蒸汤和甜品，1997年改名为“双种子”，04年才改名为“真功夫”，至今已有16年发展历史。是直营店数最多，规模最大的中式快餐连锁企业。是中国快餐五强企业中唯一的中国本土快餐品牌。目前全国有480家店，共有员工15000余名，是中国快餐行业唯一一个从来没有开过加盟店的企业。”
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本人每天早晨都会在上海曹杨路地铁站“真功夫”店用餐，最近看到了一幅让我难受且反胃的一幕，不吐不快。但愿对国内不多的规模连锁餐饮企业有所触动或警觉。“走进店内，通常早晨只有一名小姑娘收银，因个子较矮（手臂够不着内厨递出的碗盆），故她总是用手指头勾着碗沿拖出来的”。看到这您明白了吧。
