桂圆（龙眼）——龙眼即桂圆，是珍贵的滋养强化剂。龙眼能够入药，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效。此外龙眼还有抗老防衰的作用。
桂圆洗净去皮、去核；酸枣、枸杞子用清水冲洗后用温水泡开，将表皮残留的污垢清洗干净；白砂糖700g；纯净水6L，放入酵速桶中；（因为酸枣和枸杞子是干的，表皮容易藏污垢，在做酵素前一定要泡开清洗干净，以免在发酵时造成污染）
7桶内产生大量气泡，并散发阵阵酸枣的清香。用滤网过滤出果渣后，将酵素桶内酵素倒入玻璃瓶内；美容养颜的桂圆酸枣枸杞酵素完成了。是不是很诱人啊，快来试试吧！桂圆酸枣枸杞酵素的好处：滋阴补肾、养血安神、抗衰老。
4、经验分享，当发酵到泡沫高峰期（即泡沫布满整个桶面）的后两天再出桶过滤，是酵素发酵的最佳状态。
