如果从生态的视角去评价一项产业,香榧产业的综合得分一定很高。因为它的绿色属性更强,进入门槛不高,生态、社会和经济效益结合得更完美。
这个“高分”产业,收益远远高于“一亩山万元钱”,是诸暨市赵家镇的支柱产业,全镇1万余位农民的主要收入来源。2019年,全镇干果产量187.5万斤,年产值达2亿元,预计今年干果产量达250万斤,年产值2.75亿元。
一片香榧林背后是一个生态工程,更承载着全镇人致富的希望!放眼全国,随着近些年香榧基地几何级扩张,赵家香榧产量在全国占比不断下降。但香榧产量增了,市场销量却没有大的突破,以品质突立于市场的赵家古树香榧怎么蹬出自己的发展路?赵家镇在谋划中不断尝试。
又到一年香榧采摘季,即日起,杭州日报杭+新闻客户端联合诸暨市赵家镇人民政府推出《赵家香榧,有自己香法》系列报道,产业发展,道阻且长,行则将至,看“榧乡”赵家如何走差异化、精品化的品牌发展路。
“天下香榧看会稽,会稽香榧看赵家”,在赵家镇党委书记杨学锋看来,香榧与赵家镇就是共生体,“不可复制的古树香榧林是赵家镇最珍贵的财富,镇域内500年以上的古榧树有2.5万株,1000年以上的古榧树有2700株,最老的‘香榧王’距今已有1300多年历史。”
靠山吃山,赵家镇全镇香榧种植面积达5万多亩,镇里1/3的人口从事香榧产业,很多榧农一辈子都围绕着香榧生活,而香榧也帮赵家人实现过“绿色赶超”。
赵家镇榧王村村民骆葛亮一家就是典型的三代榧农,如今,骆葛亮和他的两个女儿都从事与香榧相关的产业,骆葛亮一家有榧树500余棵,光香榧就能给他带来15万元以上的年收入。
“村内粮食紧缺,村道不畅,为了鼓励香榧种植、解决榧农生计,镇里定期会给种植区内的农户补发粮票,即便这样,不少榧农都外出打工了。有些榧农也会把炒制好的香榧装进篮子、担子里,一步步挑出去卖钱、换粮票。”
90年代,在深圳一家服装厂当厂长的榧王村村民骆冠军回乡创办起第一家香榧食品公司后,赵家镇的香榧市场开始活络了起来。
谈起当初放弃厂长职务回乡创业,骆冠军坦言,基于对家乡香榧的深厚感情。“我从小是在香榧树下长大的。在深圳的香港超市,一包美国的开心果十几颗能卖到十几元人民币,我们家乡的香榧那么好吃,怎么会没有人买呢?”
创办香榧食品公司后,骆冠军做的第一件事是,创立了行业内首个品牌——“冠军香榧”,并注册了商标。在深圳管理服装厂的那几年,让他深刻认识到品牌化发展的重要性,因为“冠军香榧”的起步就有别于其他赵家香榧的销售,都采用统一的包装。
1997年,诸暨市被命名为“中国香榧之乡”。2000年,香榧的售价已经翻了好几番,达到95元一斤,2011年时一度飙到至260元一斤,近几年则稳定在120元一斤左右。浙江冠军集团有限公司和浙江省老何农产品开发有限公司成了全国最大的香榧加工企业,冠军集团还被评为全国重点林业龙头企业。
市场做起来后,像骆葛亮这样回村创业的农户也越来越多。就在去年,骆葛亮也正式注册了自家的品牌商标,利用互联网、村淘、微信等方式销售香榧。
“周边县市新昌、临安等,甚至安徽、江西等周边省份都掀起了香榧种植的热潮,诸暨香榧的产量在全国香榧产量中的比重不断下降。”赵家的香榧不好卖了,赵家镇农业副镇长郦栋材急在心里,却看到了现状短时间内很难改变,“和基地香榧不一样,赵家是原生态的古树香榧,产量没有基地的大,而且古树都特别高,采摘效率也不高,得登蜈蚣梯爬上树手工采摘。最大的困扰还是以户为单位分散的管理模式,榧农思想保守,产区老百姓对集约化经营认识不足,不敢创新,这大大制约了赵家香榧产业的发展。”
基于香榧产业现状,这些年赵家镇也一直在努力。一方面,加强对古榧林的保护,开发香榧在园林、盆景、艺术领域的应用;一方面,引导企业往开发香榧衍生产品上做文章。
杨学锋介绍,赵家的古树香榧要突围求发展,就要扩大品牌影响力,以品质为口碑,为了把好质量关,镇里已着手在做两件事。“首先,树立和扶持3-5家质量上乘、信誉卓著的企业品牌,打造香榧名牌精品,从香榧的树龄、颗粒大小、饱满度、炒制技术等方面拟订统一的香榧品质分级标准,这样,就可以分等级差异化销售,凸显古榧树的香榧品质。”
从赵家千年香榧王上摘下来的香榧炒制而成后,售价高达1.2万元一斤,如此高价却供不应求,就是对分等级差异化销售可行性的最好例证。
从长远看,杨学锋提到了探索香榧产业集中管理模式,成立香榧产业农合联,在香榧的所有权和收益权上发挥产业协会的桥梁和纽带作用,加强协会与榧农、企业的联系,首先抱团发展,往后逐步向流转散户香榧树的经营管理权,走集约化发展路子。
不仅在赵家镇,整个绍兴香榧的生产都具有得天独厚的地理优势,又有深厚的历史文化背景,赵家镇要破解的香榧产业发展问题,也是绍兴古树香榧群亟待解决的问题,如果不能及时处理,香榧产业也有可能逐渐弱化、淡化,成为30年前的板栗、15年前的银杏。
去年3月,《绍兴会稽山古香榧群保护规定》正式施行,规定明确了保护范围,理顺管理体制,落实养护责任,设立保护目录制度,提出开发利用举措。
相关的配套设施也在逐步完善。去年年底一条约80公里长、串联起柯桥、诸暨、嵊州三地的环香榧森林公园道路建成,形成集旅游、生活与生产为一体的特色公路圈。

