深圳的东部有个湖，名字起得很有格调——东湖。东湖边上有个老旧的游乐场，周星驰的《美人鱼》在这儿取过景，附近的居民有不少都在这里散步游玩。绕过游乐场，有个小山丘，一条小路盘旋而上，山丘顶上是一个美术馆。美术馆架在水库之上，风光一览无余，常常举办一些小众的展览。小众到什么程度呢？
为了证明它的小众和人烟稀少，肉神曾经冒着危险，做了一次实验。肉神去了一趟大芬村，花七百块拿了两幅画，来找馆长，说想要办展。馆长惊为天人。揽着他的肩膀说：“老弟啊，你这作品太好了，你的展，必须得在我这儿办！”
肉神听着，这艺术圈也挺浮夸啊，那金融圈不能虚场面呐，说：“行啊，我这几天就整好，把作品都带过来。”
馆长揽着他走到了湖边，说：“老弟啊，咱们馆你也知道的，效益也不太好，场地费这块儿你看？也不用多，有个三五万也就够了。”
肉神答应的非常干脆，丝毫没有犹豫，大气地说：“好，这有啥的呢，我给你五万，尽快把场地空出来。”我没看到那个场面，但我估计跟他之前忽悠客户是一样的，沿袭了金融人一贯的风格。
东湖水库旁边有个城中村，叫做水库新村。和上沙村、水围村、白石洲村，并称深圳的四大名村。水库新村靠近爱国路的村口有个牌坊，从牌坊走进去78.42米，右侧是一家面馆。
许久之前，就有朋友跟我说，水库新村里藏着一个肉神，原来是金融从业者，后来辞职开了面馆，生意好的一塌糊涂。听说附近有这么号人物，我也赶紧来拜拜码头。我来回走了两圈没找着店，我赶紧打电话给朋友：“没找着啊”？那边回答：“就从牌坊走进去，大概百十米，右手边。”我又来来回回找了两趟，终于找到了这家店，啥门脸也没有，还他娘的关门了。旁边烧腊档的老板娘说：“来吃面的吧，今天没开门。每周都得歇业一两天，哪天歇还看心情。”后来，我又来了两次，终于等到了肉神。
以前在工地上搬砖的时候，工头教了我一招：成年人的一只鞋大概在25厘米左右，那么你往前大约摸迈出三只脚的距离之后，从脚尖到另一个脚尖的距离大概就是一米。这样的话，在工地上走一圈，就可以简单估算出今天砌了多少墙。我对这种计算方式十分感兴趣，从那之后，测算每天工程进度的活就交给了我。可能这也是我走向金融工作岗位的发端。
为了能更准确地向朋友们推介肉神店面，我希望测算水库新村牌坊到肉神店面的距离。按照以往的经验，最简单的办法就是我从水库新村门口走一趟，按步数测距离。但我担心年龄的增长和久疏工地，步距会发生变化。
于是，我决定用高科技的手段测量我的步距，打开百度地图，量出了从行里到水库新村的距离是3173米。我走了五次，其中三次是3173步，两次3174步。步距还是维持了年轻时候的水准，平均每步在101.2cm左右。
找到标准之后，每次去吃面的时候，我就开始刻意丈量牌坊到肉神店面的距离，总共走了99次，50次是77步，49次是78步。其他行业的人可能直接估算一下，一步一米，大概在77步和78步之间，约为77.5米。但金融人的严谨让我说不，我还是进行了缜密的结算，最终得出的结论是78.42米。计算过程如下：
在此之前，我和肉神已经基本上成了朋友。我把我的测量方法，与肉神分享，意在彰显金融人的职业操守，不经意间展示金融人的实事求是。
肉神陷入了沉思，久久不愿开口。但他还是开口说：“百度地图这么厉害啊，都能测出来你行里到村里的距离了。”
他的话又让我陷入了沉思。金融人的内敛在肉神这里表现得淋漓尽致，他的意思是，百度地图既然能量出弯弯曲曲的一长段路的距离，从村口到店里的直线距离也就更没问题了。他没有把话说透，给我留住了金融人的体面。我像被戳穿的孔乙己，分辨道：“第三方数据未必那么可靠，在水库新村门口到你店面的距离这种精确数字上，百度地图未必能可靠。”
肉神的店里，只有四种面，西红柿鸡蛋面、小鸡榛蘑面、卤香牛肉面、生蚝扇贝面，据说代表了肉神曾经倾注全部精力的农林牧渔四大产业。因为对这四个行业难以忘怀，所以选择了这四种面作为主打。现在我们已经基本达成了共识，农林牧渔的门道深似海，基本碰不得。但年轻的肉神应该不知道，也没有听说过那句东北的老话：家财万贯，带毛的不算。
只有我们这种老主顾和老朋友，才会知道让他从面王一战封神，成为肉神的，是这个店里最大的隐藏款——红烧肉。炒好的红烧肉作为浇头，洒在面上，吃完一碗还想第二碗。
肉神虽然是个面馆，但是酒是常备的。红星二锅头、小郎酒、衡水老白干以及老白汾，这是肉神眼里的四大名酒，而二锅头是当之无愧的第一。红烧肉的出现时间，却像肉神开店的时间一样，非常不确定。但任何一个吃过肉神做的红烧肉的人，都绝对会期待吃第二次、第三次。在他们眼里，红烧肉是猪肉存在的唯一意义，是吃肉的唯一正确吃法，是直击灵魂的食物。特别是对每天在外吹牛逼、打嘴炮的金融从业者来说，肉神的红烧肉就是灵魂圣物，是最后一种让人摘下面具、敞开心扉、放松自我的食物。
在每一个晚上，金融人们在度过虚伪而又忙碌的一天之后，走过这条78.42米的路，都仿佛化作了走向拉萨的文艺青年，在寻求心灵的净化和栖息。久而久之，肉神的店面在金融圈里的名气就越来越大，金融老炮们为它赐予了一些称号：深圳麦加、罗湖耶路撒冷、黄贝岭街道孔庙、水库一带雷音寺。
后来我想明白了，让肉神成神的不是他的绚烂多彩的故事，不是在当打之年急流勇退从金融行业转身离开，而是那一碗难以让人忘怀的红烧肉。
多少次，我拎着二锅头，闻着肉香而来，试图在灌醉他之后得到一些故事，和红烧肉的菜谱，却屡屡失败。
我一直以为我的酒量比他好。很早之前，我问他能喝多少，他伸出一根手指。我想，减去金融人和东北人的双重吹牛逼加成，他说一斤，估计最多也就是六两。还是有办法把他办倒的。
然而在一次次失败之后，我发现这是一个美丽的误会：伸出一根食指，不只可以代表一斤，还可以是另一种意思：一直喝。
不过在肉神一次微醺之后，我还是得到了一条很重要的信息。他说：“红烧肉做的好吃，食材和用料很重要；但要想做到顶级，全部的灵感都来自于海明威。”
肉神说：“文学的本质是悲剧，金融的本质是诈骗，哦不，欺骗，其实有异曲同工之妙。金融跟艺术是通的，一个金融人要精通艺术，才能把别人忽悠住。”
肉神说：“那你对他还是知之甚少，他在巴黎的时候写了一本《流动的盛宴》，第一章里，就写了一段对红烧肉和二锅头的精彩描述。据说周总理那时刚好在巴黎求学，还跟他一起喝过二锅头。”说着他走到里间，拿出了一本满满英文的书。指给我看：
”海明威说：每当你完成一个项目的时候，都有一种被掏空的感觉，既忧愁又欢喜。我相信这是个好项目，尽管有时候在回忆起为了完成项目的种种忽悠、欺骗和对现金流的完美测算，我才会知道这个项目做得有多么完美。
每每这个时候，我都要吃一块带着浓郁香味的红烧肉，就上半瓶二锅头。二锅头不要温，那种冰冷中夹着火辣的感觉划过喉间，冲淡了红烧肉的肉腥味。我吮吸着红烧肉沁到肉里的汤汁，再借着酒劲儿冲下胃里，那种空虚的感觉消失了，我又愉快了起来。”
我带着酒劲儿说：“你先等等，虽然我英文不太好，但是各方面生活的经验还是很丰富的。海明威说的“made love”是怎么回事，还有红烧肉都能带着“sea”的味道了。
肉身说：“是啊，不管做项目还是做菜，都要带着一腔热爱去做，才能回味悠长。也只有配上二锅头，才能去掉肉里的与海相似的肉腥味。”
我被他说服了，怪不得人家干啥都能成功，这把金融和艺术结合得太好了，当之无愧的人民艺术家，真正的知识分子，名副其实的金融老炮。东湖美术馆的馆长要是知道他有这种境界和水平，估计倒贴钱也要请他去办展览。
我把海明威的所有著作都翻了一篇，并没有找到任何一句关于红烧肉的表述，他也没有对金融行业发表过观点。而肉神作为一个艺术家，竟然欺骗我不懂英语。可见，肉神虽然脱离金融圈已久，但还没有忘却金融圈的核心竞争力。
在与前妻离婚之前，肉神是农林牧渔行业的当红辣子鸡，无敌小鲜肉。行业上市公司对他趋之若鹜，繁忙的工作让他不能停歇，平均每个月出差两次，一次两周。
那时候他还是个精确的数字工作者，为了精确测算出企业未来几年的产量，他考察了生蚝和扇贝的养殖基地，跟着采捞船在60万亩的海域上航行，选点抽样。最后的结论是，虽然生蚝不能动弹，但扇贝的产量未来三年将实现翻番。后来结果，大家都知道了，在新的一期年报里，扇贝竟然跑路了。数学可以得到数字，但金融不只是数学，这是他后来才明白的道理。
肉神说：“那时候，经历过第一次欺骗之后，我特别想证明自己。吸取上次抽样调查的教训，我决定这次进行普查，走遍他们的每个养殖场，一头一头地数一数到底有多少头猪。毕竟扇贝会跑，但是猪圈可是不会随便开门。”
“在考察长白山养殖场的时候，在他们食堂吃到了一顿最好的红烧肉。为此，特意延长了调研时间，最后用一箱二锅头，从大厨那里换来了菜谱。”
他没有搭理我，接着说，“拿到菜谱之后，就像海明威所说的，有一种被掏空的感觉。我迅速完成调研之后，回到家使出浑身解数，特意给我前妻做了一碗。”
“几乎没有回应。她边吃边责怪我，怪我出差时间太多了，不能陪她。她还说前几天吃过红烧肉了，味道差不多。我才想起，前段时间他还问我黄糖放在了哪儿。”
之后的事儿我大概也知道了，扇贝跑就跑了吧，猪倒是不会跑，可没成想后来被饿死了。前妻也跟他提出了离婚。肉神对自己的厨艺产生了深深的怀疑，对自己的人生产生了深深的怀疑，更对这个世界和金融圈产生了深深的怀疑。难道世界就是如此，充满了欺骗吗？
他现在还对前妻感到愧疚，觉得是自己的疏离导致了分开的结局。不过我想至少有一个点他还没想明白，一个讲究的女人绝对不会自己一个人做红烧肉，这么高油高糖的高质量菜品只适合男生来做。
我听说那年的股市行情非常不好，扇贝和猪肉更是一绿到底。肉神一下连中三条绿线。对金融人来说，绿色真是个悲伤的颜色。
那一晚，肉神罕见地喝醉了，醉的一塌糊涂。醉倒之前，似乎为了感谢我对他的点醒，他让我揣上一瓶二锅头回去。他说：“我没有骗你，就像海明威说的，他觉得一切食物都离不开酒，二锅头永远是红烧肉最好的伴侣，无论是出锅前，还是出锅后。他们之间没有欺骗，始终陪伴。”
1.备好大蒜、姜片、花椒、八角、桂皮、陈皮，干辣椒可以有。齐整的带皮五花肉，可以加点猪前腿肉，长白山脚下放养的为佳。
2.肉切大块过水，捞出切块，过冷水。饭店里的都切的略大，自己吃可以略小一点。但也不能太小，没有肉感。
7.加小半瓶82年的二锅头，如果实在没有，当年的也可以。这是肉神这么多年来悟出来的关键一步。加上二锅头，红烧肉就升华了，就有了灵魂。当然了，如果你酒量没有肉神那么好，也可以加上半瓶上市纪念版的百威，有同样的效果。如果实在没有，料酒也勉强可用。
9.小火烧40分钟，喜欢土豆或者其他配菜的，可以在此时加一些。肉神是不加的，对我们这些凡人来说，喜欢就好。
当我拿起筷子的时候，肉神已经吃掉了三块。肉神边吃边说：“你这道菜基本达到了神似，但还是缺少一点点灵魂。”我放下刚要拿起的筷子，表示聆听。肉神却丝毫没有停下的意思，又夹起了一块。我开始了反击，毕竟吃肉不积极，思想有问题。
肉神说：“你现在这道菜差的就是阅历，等你被欺骗的足够多了，仍然对生活充满了热爱，那你就能做好这顿菜了。这就是海明威说的，最大的勇敢。”
我说：“去你妈的骗子，你们艺术家跟金融圈一样，都是骗子。海明威要是仍对生活充满了热爱，就不会结束自己的生命了。海明威也是个骗子，他骗我们生活充满了乐趣，却举起猎枪对准了自己。”
我在笔记本中写完故事，把本子放入外套的内侧口袋，向侍者要了一打他们那里的葡萄牙牡蛎和半瓶干白葡萄酒。写完一个故事后我总是有一种被掏空的感觉，既忧愁又欢喜，就如同做完爱一样。我相信这是个很好的故事，尽管只有等第二天我将它通读一遍才能知道它究竟有多好。
当我吃下带浓烈海腥味的生蚝时，冰凉的白酒冲淡了生蚝那微微的金属味道，只剩下海鲜味和多汁的嫩肉。我吸着生蚝壳里冷凉的汁液，再藉畅快的酒劲冲下胃里，那股空虚的感觉消失了，我又愉快起来。
假如你有幸年轻时在巴黎待过，那么不管你一生中后来去过哪里，巴黎都与你在一起，因为巴黎是个流动的盛宴。
