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许晓岚:台湾生态农业的极致之美

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-10-05 02:45:34    浏览次数:13
导读

  作为桥梁联系沟通政府部门与企业的工商联农业产业商会,为解答涉农企业对于农业专项资金扶持政策的疑问,于8月22-23日在北京蟹岛举办了“2014年度国家农业专项扶持资金申报介绍会-生态农业专场”。介绍会将重点围绕国家各部委对生态农业、绿色农业、有机农业、观光旅游农业的扶持政策,为相关企业答疑解惑。通过专

  作为桥梁联系沟通政府部门与企业的全国工商联农业产业商会,为解答涉农企业对于农业专项资金扶持政策的疑问,于8月22-23日在北京蟹岛举办了“2014年度国家农业专项扶持资金申报介绍会-生态农业专场”。介绍会将重点围绕国家各部委对生态农业、绿色农业、有机农业、观光旅游农业的扶持政策,为相关企业答疑解惑。通过专项介绍会,参会者既可以了解最新的生态农业的政策信息,又能帮助其掌握准确的申报程序,并实时高效地争取到国家专项扶持资金。

  会议上,台湾农业专家许晓岚为大家介绍了台湾生态农业的发展状况和台湾生态农庄的设计创意及特点。内容如下:

  生态农业其实是老祖宗们一直身体力行的东西,其实就是围绕“天地人”,天就是天时、二十四节气;地就是土壤、地形、地貌;人即对农业进行干预、耕作的人。对于生态农业的基本态度,就是围绕“有序、科技、有机、体验”这四个范围在作业,只有这样生态农业才能可持续发展。台湾的生态农业正在蓬勃发展,具有非常多的亮点和特色。

  台湾很多建筑都使用生态工坊,不用混凝土去加固,而是利用铁丝铁网去绑定,因为用混凝土固化的地方的表面生态就没办法呼吸、透气。为了不破坏离地面不超过30厘米的地被植物,台湾在很多树林里修筑了离地的栈道。

  比如台湾一家比较早期的飞牛牧场,定位非常精准就是做牧业,牧业其实有很多东西是可以大做文章的,围绕农场里出产的牛奶举办了许多互动的活动,非常好玩。

  台湾对于山坡地的管制尤其的严格,因为对山坡地的滥垦会导致一系列的问题,比如水土流失、滥砍滥伐、污水的排放。

  进行农业的过程中,本身会应用到很多科技。台湾由于矿产资源匮乏,所以大力推广农业,出产高附加值的兰花。利用组培技术,大量繁殖,一变十,十变百,产业价值就会变得很高。

  中国农业未来的希望就是青年返乡,在城市工作或学习的年轻人回到农村里面,这就像是一股生命活水。他们经过城市生活的熏陶,拥有了一定的管理经验和学识,而且能够熟练运用互联网技术。

  在“9.21”地震灾区进行最基础的生态农业建设,衍生出的成果:完全用纸盖出的教堂,支柱、椅子、凳子等一切设施全部使用纸进行建造。

  台湾的胡萝卜、西红柿有各种不同的形状,保证了人们对于口感的不同需求,同一个农场中可以生产出200多种不同品种的蔬菜水果。在台湾有一种特色蔬菜白玉苦瓜,清香微甜,和普通苦瓜完全不同,它的吃法也有很多种,其中不乏极富创意的尝试。

  在市场上买的葡萄和到果园里采摘的葡萄的价格是不一样的,这里面包含了体验所带来的乐趣,很多时候体验的价值很难用金钱衡量。人们与土地和自然的亲近程度会日后其对环境保护的态度产生重要的影响。

  文化下乡的影响是要靠一点一滴积累起来的,比如下乡教学生做风筝,制作过程中使用的材料和技艺手法的多样化都会让学生逐渐产生好奇和兴趣,前提是需要时间的积累。

  亲子共游的观光农场和工厂是台湾近年热门的旅游新选择:参观古旧厂房、购买特色商品,还可以亲手DIY伴手礼;或是走入农牧场近距离体验大自然,喂羊挤牛乳、采摘新鲜蔬果,体验先辈的传统农业生产生活。

  台湾的农产品深加工从果品鲜食、保鲜存放、干品制炼,到成分提取制作面膜膏和护肤美容品等具备一整列的生产、制作和包装技术,农场设立有自身系统的农产品加工销售中心或网点,系列产品琳琅满目,从雪糕、鲜果饮料、果粒制品、干制果品到护肤品等一应俱全。

  台湾的政府部门直接参与规划和辅导,形成了一整套申报审批制度,使休闲农业的各项工作逐步走向正规化和程序化。每个休闲农场的建设都是精心规划,精心设计,精心施工,所有房子建造以及住宿都各具农村建筑的风格特色,并尽量挖掘当地的资源优势。

  台湾很多专家学者都十分关心休闲农业发展,他们通过不同的视角潜心研究和丰富休闲农业的理论,从休闲农业的意义、功能、形式到规划、行销策略和成本分析。许多院校还专门开设了休闲农业课程,开展休闲农业教学研究,建立起一整套休闲农业的理论。

  发育较为成熟的民间组织和完善的服务体系是产业健康发展的保障,从台湾的发展经验来看,休闲农业产业的进步要靠行业组织和良好的服务体系作为保障。在区域内,要通过行业协会、旅游公司、农村专业经济合作组织等形式,统一服务标准,完善竞争机制,强化行业自律。

  休闲农业除了宣传手册、电视报纸等传统宣传手段外,还要加强网络营销,运用科技整合资讯,通过网页、搜索引擎等进行迅捷的引导。网络平台在台湾休闲农业中发挥着重要的作用。

  台湾庆典活动可分为中华传统节庆、地方民俗庆典与原住民祭典等种类。其中“春节”、“端午节”及“中秋节”为三大主要传统节庆;而台湾各地由宗教活动或习俗所传承的民俗庆典,如烧王船等极富地方信仰及文化特色。虽然节庆活动的形式有所不同,但大多含有祈福、消灾和团圆的寓意。

  台湾休闲农业在主推“体验经济”之后,还出现了“分享经济”的理念,即休闲农业经营者与游客分享乡村生活,从亲身观察、参与、体验过程,认识生物生长现象,感受生命的意义,体会生命的价值,分享生命的喜悦。

  发展不同于传统农业的简单耕作模式的精致农业是未来的趋势,台湾明确提出了发展“精致农业”的口号,农业生产的经营方式细腻化、生产技术科学化、产品品质高级化。精致农业的发展要做到全民共享的健康农业、科技领先的卓越农业、安适时尚的乐活农业。

 
(文/小编)
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