今年6月初，中国内地首批中外合作的五星级酒店之一———中国大酒店正式回归广州市。而2003年2月6日，白天鹅宾馆因合作期满回到广东省政府手中。首批中外合作酒店中的最后一家———广州花园酒店，也将于2005年1月1日被广州市政府收回。“这三家大酒店，是改革开放理论在广东具体实践的成果,是改革开放思想英明正确的最好见证。”当年参与了中国第一家中外合作酒店白天鹅宾馆筹建全过程的原广东省副省长、白天鹅宾馆董事长梁威林，在纪念诞辰一百周年之际，向记者回顾了三大酒店里程碑式的发展。
改革开放的总设计师复出后抓的几件大事之一，便是“要在全国的大城市建立几个国际水准的旅游饭店（后定为在四大城市建八大涉外宾馆）,以此打破封闭，走向世界。
回忆这段历史，梁老和白天鹅宾馆原总经办主任黄抗美有太多的线月，国家旅游局局长卢绪章在广州约见了先生，希望霍先生在这件事上带个头。几乎是同时，广州市也开始和李嘉诚、胡应湘等六大财团及利铭泽、李兆基等十大财团洽谈，筹建中国大酒店和花园酒店。
上世纪80年代初的广州，要建三家平均客房超过1000间的五星级酒店，这在当时许多人看来是匪夷所思的事情。当时的广州，除了在广交会期间，宾馆没几个人住，市内没有“的士”，副食品供应紧张，人们疑虑旅客多了会否把东西吃贵？而更多的疑虑是，怎能和资本家签约合作？
鉴于种种问题，最初的想法是，干脆向广东捐赠半个宾馆500个房间。但等广东省主要领导却不同意，认为这样会使外人以为中国搞改革开放是为了“要钱”，所以坚持合资或合作。
面对重重阻力，广东作为改革的试验田，虽如履薄冰，却勇于前行。广东省委书记亲自给国务院副总理写信，介绍：“先生是爱国商人，同我们商谈了八次，亲自奔赴广州、北京商谈了五次。”要求“从速审批”。国务院港澳办主任也亲自给国家旅游局长卢绪章写信，提出“没有一家谈成，这样下去不利”，要求“广州的一项，无论如何争取它能够谈成”。
在各方合力推动下，1979年4月，中国第一家中外合作项目———白天鹅宾馆的协仪终于正式签署。双方约定，投资总额1亿元人民币。一方投资1350万美元，由白天鹅宾馆向银行贷款3631万美元，合作期15年（以后又延长五年）。1983年2月6日，白天鹅宾馆正式开业。这是我国第一家自行设计、自行建设、自行管理的现代大型合作酒店。此后，1984年，广州中国大酒店开业，1985年广州花园酒店开业。在20世纪80年代，三大酒店每年收入十五六亿元，令广东酒店业傲视国内酒店业群雄。但在当时，其政治象征意义远远超过了它们的经济意义。
三酒店带来一场革命在中国的改革开放进程中，三大酒店作为“国内五星级酒店的样板工程”，对冲破僵化的计划经济思维，开社会风气之先扮演了举足轻重的角色。
上世纪80年初的中国，人们没有酒店的概念，只知道有招待所和涉外宾馆。前者是给中国人住的，一切要自我服务；后者是给外国人住的，门口戒备森严。普通的老百姓，活了一辈子也没进过宾馆大门。
这就不难想象当白天鹅宾饭四门大开欢迎老百姓前往参观消费时，在全城引起的轰动。刚开张那几天，全城百姓拖儿拽女潮水般涌来，把宾馆大堂所有空间都挤得水泄不通。一天下来的结果是：用掉400卷厕纸、捡了一箩筐被挤掉的鞋。一位“老广州”回忆说，那时全国人民都很羡慕广州人，因为只有广州的宾馆可以自由出入，只有广州的街上可以扬手打“的士”。
上世纪80年代初的广州旅游业，还停留在招待所水平。如果用上几个关键词来描述，就是：脏、蟑螂、不换洗的床单、漏水的水龙头、服务员在服务台打毛线，看门老头的架子比省长还大……白天鹅宾馆第一任总经理朱一明甚至讲了这样一件轶事：广州某大宾馆一批入住不足一小时的法国客人,不能忍受床单上的毛发污迹和19时30分便关门下班的餐厅，一行人一齐打开窗户，把被子、枕头、毛巾从29楼扔了下去……
而三大酒店的开张给客人们带来了怎样的服务水准呢？在《中国酒店经营管理100例》中有这样一则事例：伯恩先生是德国一家大公司的商务代表，当他第三次住进中国大酒店时，酒店不用提示就安排他住进他以前住过的1707房间；打开冰箱，他看到了自己最喜欢的拜恩啤酒；拧开电视，他看到了德语台；拉开衣橱，纯棉睡袍前襟内绣着他的名字……
效益创下酒店业神话从招待所服务到五星级服务，从卖方市场到买方市场，三大酒店给人们带来了天壤之别的感受。它的服务、管理模式，给广州酒店业乃至整个服务业以巨大的冲击，直接带动了整个服务观念的更新。
三大酒店进行的诸多改革，如物价、用人制度、工资制度、住房制度、管理体制等等的改革，直接带动了全社会的变革。
三大酒店作为中国酒店业的“黄埔军校”，每家酒店输出和培训的数以万计的人才，有如星星之火撒在中国各地，成为了其他酒店的骨干，由此改变了中国酒店业的面貌。
三大酒店创造的经济效益，更堪称是中国酒店业的神线年底，白天鹅宾馆实现营业收入57亿元，至1993年已还清投资的全部本息。至2004年，中国大酒店累计营业收入70多亿元，正式开业不到10年已提前还清本息，10年赚回了一个五星级酒店。花园酒店至1997年已还清股东全部投资本息17亿元，累计净利润10亿元。
作为中国第一批中外合作、合资的五星级酒店，白天鹅宾馆、中国大酒店、花园酒店是在直接倡导下建成的，又是在直接的关注与关怀中成长起来的。
曾经三次来到白天鹅宾馆。1984年1月31日，南下广东视察，在深圳、珠海等地考察后抵达广州。他兴致勃勃地来到开业不久的白天鹅宾馆，在28楼眺望广州市容，又参观了宾馆总统套房和25楼套房，称赞：“这个宾馆比美国的好！”在扒房吃西餐后，又主动邀请在场服务员和厨师合影留念。几天后，再次来到白天鹅宾馆。1985年除夕之夜，和等一批国家领导人，第三次来到白天鹅宾馆，与广东省领导及群众一同吃年夜饭，并观看了文艺演出。
就在1984年到广东视察期间，在得悉花园酒店即将竣工开业的消息后，从不轻易题字的欣然提笔，写下了“花园酒店”四个大字，对引进外资发展酒店业这一新事物给予了充分的支持和肯定。
（编辑：曾义）作者: 杜星 谭文若 来源: 羊城晚报 时间: 2004-08-13 08:54:10【我要发言】【】
明天合约期满产权归广州市政府 管理仍由世界位列第三的万豪集团负责南方网讯明日（6月9日），20岁的广州中国大酒店将收归广州市政府。作为中国首家中外合作五星级酒店，中国大酒店当年破土动工时，地下沉睡千载的西汉南越王陵也重现于世。如今，见证了中国改革开放历史的中国大酒店合约期满，产权即将易主。
20年前，作为在中国出现的第一家中外合作大型五星级酒店，中国大酒店的建设是由香港胡应湘、李嘉诚、李兆基、郑裕彤、冯景禧、郭得胜等六大财团联手，共同投资1．25亿美元，与羊城服务发展公司（现羊城兆业企业集团有限公司）合作兴建。建筑师出身的胡应湘不仅亲自选择了中国大酒店的兴建地点，还亲自设计了整间酒店。
不仅如此，中酒还是国内同行中第一家引入国外先进酒店集团管理经验，以及全国最早盈利还本的中外合作酒店。据悉，开业9年后，中酒便已偿清本息，迄今为止，酒店累计营业收入70多亿元（人民币），利润30多亿元，上缴国家利税8亿多元。
据介绍，6月9日中酒产权移交时，外方业主香港合和实业主席胡应湘爵士、香港新鸿基地产集团董事局主席郭炳湘先生等将亲临中国大酒店，与中方业主羊城兆业企业集团有限公司签署中国大酒店合作期满、财产移交协议。届时，省市领导将共同见证这一盛举。
继白天鹅宾馆收归省政府，中国大酒店即将收归广州市政府后，到2005年1月1日，同样以中外合作方式建立起来的花园酒店也将收归广州市政府。至此，广州市在改革开放后建设的第一批中外合资酒店将全部收归国有，广州酒店业将迎来一个全新时代。
虽然三家酒店都是以中外合作方式兴建，但三家酒店采用的管理模式却各不相同。中国大酒店引入了世界酒店管理集团中位列第三的万豪品牌；白天鹅宾馆采取自主管理；花园酒店则是实行酒店董事会领导下的总经理负责制。据悉，这三家酒店“回归”之后，采取的管理模式依旧保持各自特色，白天鹅宾馆依旧由先生承包经营，中国大酒店已初步确定仍原则上保留万豪的管理，而花园酒店也将沿用目前管理模式。
有关媒体报道指出，中酒收归广州市后，将以扩股或转让50％以上股权的形式吸纳外资或民营资本参股，逐步实现产权多元化。
1983年6月，施工人员在进行中国大酒店施工时，发现了一座沉睡了两千多年的古墓。随后，考古学者在墓中发现了数千件珍奇的文物，证实这座墓地是南越王国第二代王赵眛的大墓。
1985年，一经济学家曾预言：“在中国将来的经济史上，现在广州市的中国大酒店会是一个小小的里程碑。”自1984年中酒开业以来，它曾是：中国第一家中外合作大型五星级酒店；中国第一家引入先进滑模建筑技术的酒店；中国最早还本盈利的中外合作酒店，在其开业九年后便偿清本息；中国第一家引入国外先进酒店集团管理经验的酒店。
