觥筹交错皇家琼浆——停布味蕾间的道光廿五贡酒
酿民族传承,品岁月醇浆,寻道光奥义,记载着满族独特的酿酒技艺,抒写着中国悠久的历史情怀,将民族情怀与大国礼仪响彻华夏,走向世界。
道光廿五集团,借力于时代契机,以传承满族酿酒技艺和传统满族酒文化为己任,独到的文化眼光,坚守满族传统酿酒技艺的生产规程,开发酿酒原料基地,创建道光廿五酒文化博物馆和全国首批工业旅游示范单位,以弘扬北方山林民族特有的与自然亲密和谐的酒文化,把全国惟一的满族传统酿酒技艺为特色和优势的道光廿五白酒已打造成辽宁省地标性产品,锦州城市文化名片。使得道光廿五当之无愧被评选为“中国十大文化名酒”。
从老凌川时代的匠人精神到新道光时代的匠心不变,对于白酒的生产与加工,道光人始终严格沿袭满族传统酿酒技艺,萃取原材料之精华,凝集工匠精神之悉心汗水,打造出“道光廿五贡酒”,酒色微黄,酒体醇厚,陈香适口、回味无穷的独特风格。
流溢皇室御液,盛满觥筹杯盏,承袭满族精华,酿技液体之火,大清皇封御酒,便只有道光贡酒。
《满洲酒经》记载"秫稻必齐,曲蘖必实,湛饎必洁,陶瓷必良,火候必得,水泉必香。24字箴言,道出传统满族酿酒技艺的精良内核。
“秫稻必齐”粮食原料必须备齐;“曲蘖必实”必须按配方如实投料;
“湛饎必洁”浸泡酒曲必须洁净;“陶瓷必良”酒器必须优质;
“火候必得”操作必须掌握适度;“水泉必香”必须用上好泉水。
高温润料、人甑清蒸、晾堂堆积、混人曲种、窖泥封顷、砖窖发酵。沿袭满酒代表性陈香,酒色微黄透明,典雅细腻、绵柔醇厚、香味协调、后味悠长。这便是道光廿五贡酒从无到有的酿造过程。品质醇熟内敛,无愧于天地,更无愧于爱酒之人。
瓶身设计充满高级感,盛酒容器为澈亮剔透的水晶瓶,保证了酒液的稳定性及纯正的口感。在细节上,外包装为高档纸质工艺盒,印有道光皇帝造型,凸显出清代独特文化元素。瓶身印刻经典道光廿五LOGO,极具品牌辨识度与品牌风格。瓶内有钟罩式水晶内胆,胆内镶有立式腾龙,尽展皇家奢华繁复的贵气,整体造型华美富丽,精巧怡人。
(道光廿五贡酒)
道光廿五白酒满族传统酿造技艺,是通过一代代有着丰富满族酿酒技艺制酒师,通过言传身教,艰辛而严格地保护并传承着。代表了东北地区少数民族极具代表性的酿酒文化。这种文化独特的民族性、区域性成为了满族先人留下来的宝贵财富。
古人云,洞房花烛夜,他乡遇故知,金榜题名时,喜也,愁也。道光廿五贡酒早已随着新时代脚步走进千家万户,更是国人对满族传统酿酒的精神寄托。在道光的历史长河中,把中国历史浇灌得跌宕起伏,得志多少皇亲贵族,鲜活多少百姓趣闻,又催生多少佳作名篇。道光贡酒,琼浆之液。
如今,道光廿五在白酒文化悠久的中国,有着无可替代的地位,早已渗透至社会生活中的各个领域。它不仅仅是代表一个品牌,一种白酒。更广阔而深远的意义在于,它更代表着一种礼仪,一种情怀,一种珍贵,更是一张展现如今多彩中国的时代名片。
