张生记是一家主要做杭帮菜和粤菜的餐厅，是全国著名的连锁企业，曾经被广州《新时代》周刊评为“中国流行菜”从此，声名鹊起，扬名八方。一眼望去，在左右二侧雪白的高墙上面，嵌挂着两块大大的明代花窗，那优美质朴的图案，生动逼真的人物，真让人有种宾至如归的亲切感受，如果客人累了，还可以坐在门口的清代美人上小憩，信步跨进酒店大门，迎面扑入眼帘的是一尊2.8米的弥陀，慈祥的笑容，胖胖的身体，圆鼓得大肚，让人一见就开心。餐厅主要出品正宗杭帮菜，按照祖传秘方，反复研究研制的“笋干老鸭煲”，油而不腻，酥而不烂，鲜美可口，色香味型均佳，获得了一致好评。
北京朝阳区北三环安贞西里三区26号浙江大厦裙房2-3楼(近安贞华联商厦)修改/报错地图公交/驾车查询
炸明虾：明虾拗了个造型，前半个开片，尾巴穿入。炸得还是很白，用很细的色拉酱打格子，底下配一片猕猴桃。口感当然是比别的茄汁烧冰冻虾要好得多了，完全保留了新鲜大虾的texture。黑椒牛仔骨，最不满意的一道菜，比较老。而且服务员没给我们上刀叉，于是大家只好用筷子夹起来啃啦！蟹腿芦笋，用大闸蟹的八条腿剥出来的肉，芦笋不是切段而是斜着切成椭圆形的片，极其薄透！配了醋。鲍汁白灵菇，号称熬了24小时，而不是普通饭店大火蒸制；用牛筋冻烧汁而非用淀粉勾芡。吃起来很肉感，可是同事说有点酸味……吃这道菜的时候服务员才给我们上刀叉，把刀放在叉子的两个齿之间，这样就能立着了，放过来，呵呵，满好看的。金盏蟹膏，用雄蟹的膏炒制，金黄色的，用调羹一样的容器装，围成一圈放在盘子里。厨师说这样一调羹就要用三只蟹来剥蟹膏哦；吃的时候感觉很粘很缠绵，不过我还是喜欢清蒸的啦。清蒸红东星，和我以前吃的也没太大区别，反而肉质微微有点老，我揣测是因为服务员给每个人分小块的时候动作太慢了，导致火候过头。袁枚说“物味取鲜，全在起锅时极锋而试；略为停顿，便如霉过衣裳，虽锦绣统罗，亦晦闷而日气可增矣。”就是要出锅之后马上吃嘛！白灼芥兰，挑选了粗细差不多的，便于火候统一掌握，去了皮，很入味。。全部
前天刚去过。一个字：贵。菜吗，两个字：一般。价格，三个字：不便宜。总结：不咋地。也就是站的地方不错，安贞附近写字楼多，请客找感觉的地方。
