减脂的童鞋应该都有过这样的想法，我们每天呼哧带喘地努力运动，躲着各种高脂高热食物避而不吃，虽然知道瘦身之路并不容易，不过还是希望能有什么可以帮忙加速一下燃脂的……
健身补剂？虽然我一直说补剂这东西，其实和类固醇不同，就和女生用护肤品化妆品一样，很安全，不过估计很多人还是看到这几个字，就主动产生抵触了。
另外，如果你运动后的第二天感到浑身肌肉酸疼，没力气继续锻炼，喝咖啡也可以缓解疼痛感，更有利于受损的肌力得到恢复！
在今年，咖啡还将获得《美国居民膳食指南》的推荐，指南称，咖啡作为健康饮食的一个组成部分，支持大家每天饮用3-5杯咖啡，孕妇则控制在2杯左右。
也就是说，咖啡是相当安全、高效、便捷的减脂加速器，不过一定注意，喝不加糖不加奶的才不会额外摄入热量，并且一定要结合运动哦！
实际上，咖啡虽然这好那好，不过，有些人就是不喜欢喝咖啡……总觉得是一股子刷锅水味儿（朋友亲口说的……我反正是一天好几杯）。于是就想问有没有其它方法来代替咖啡。
有朋友说，咖啡因片啊～吃两个白色小药丸，效果是一样的。很遗憾的告诉大家，咖啡因是我国精神类二级管控药品……
说到管控药品再插一句，很多东西本身其实没问题，不过一经提纯就是个大问题，比如咖啡是安全的，提纯后的咖啡因就得管控；香烟是合法的，提纯的尼古丁也是管控药品……
不过绿茶是不错的选择，绿茶里面有30多种多酚类物质，比如儿茶素、黄酮类、酚酸类等等。而其中高浓度的儿茶素，可以加速交感神经刺激，改变运动后能量利用率①。
一项研究中，科学家发现，每天补充脱咖啡因绿茶提取物（571/mg）的被试者，在4周后脂肪的氧化率增加了24.9%，体脂下降了1.63%②。
另外，在日常生活中，你能喝到脱因咖啡，但是不可能喝到脱因绿茶哒。所以，实际上在喝绿茶的时候，不仅儿茶素等可以帮你减脂，而且，咖啡的减脂好处，你同样能享受到。
在其他研究中，科学家给大鼠在运动前后服用绿茶提取物时，还发现绿茶可以增加红细胞的抗氧化功能③，从而更有助于运动中有氧耐力提升和身体的健康。
不过训练后就不建议喝绿茶了，训练后一般需要即刻进食，来促进恢复与生长，还要好好补充蛋白质，而绿茶里面的酸类，会与食物中的蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的物质，阻碍你的吸收，还让你便秘…
我小时候住北新桥簋街，门口就是吴裕泰，经常被家里老人打发出去买高碎、高沫（其实就是茶叶渣儿），虽然那个时候是为了便宜，毕竟高碎5毛一两，茶叶7块一两。不过其实想想，这种是冲泡最方便的训前冲泡绿茶了，60度水就能沏开，冷泡都很好（因为碎）。
嫌茶渣麻烦的，也可以考虑绿茶粉（抹茶），跟咖啡一样，方便，好冲泡，也便宜（网上绿茶粉很便宜）。
不行！市售的绿茶，浓度低，没什么儿茶素不说，为了喝起来好喝，还含有大量的糖……让你减脂不成反增脂！
酸类还会与铁质结合，影响人体对铁的吸收，可能会让你出现缺铁性贫血的问题。本身就容易贫血的朋友，也应该尽量少喝。女生在大姨妈期间，也要避免喝茶……
科学家在大鼠实验中发现，绿茶里的儿茶素，会抑制识别睾酮的酶，从而降低睾酮浓度，幅度高达30%④……
而睾酮是帮你增肌减脂，让你肌肉“记忆”更好的重要激素，所以男性朋友，请自己权衡选择哦。（相关阅读来，测一测你的爷们水平吧！）
话说绿茶对睾酮水平的影响，可能会使服用类固醇的运动员在尿检中蒙混过关，也是国际反兴奋剂届讨论的很火热的一个话题。不过专家也表示，真想蒙混过关，要喝大量的绿茶，而且效果也比较有限……
很多人习惯沸水泡艳茶浓茶，而且一泡泡很久，事实上，茶叶浸泡1分钟，里面大多数的咖啡因和茶多酚等就已经浸泡出来了，而沸水泡茶，不但容易破坏多酚类物质， 还容易溶出过多酸类，喝起来又涩又没什么好处。
简单而言，绿茶、乌龙茶、红茶的差异就在于发酵的等级：绿茶是基本无发酵，乌龙茶是半发酵，红茶是发酵了。
不过，红茶的咖啡因含量一般是显著高于绿茶的。红茶的咖啡因大概是绿茶的3倍左右，跟咖啡类似，而乌龙茶介于两者之间。
红茶的咖啡因含量一般是显著高于绿茶的。红茶的咖啡因大概是绿茶的3倍左右，跟咖啡类似，而乌龙茶介于两者之间。
当然，不同茶的咖啡因含量，除了和茶种有关，也和工艺有关。尤其是我们买到的西式红茶，一般咖啡因含量普遍较高。
要知道，西式红茶的诞生，本身就是英国人在大航海时代，由于一开始没有占领到咖啡原产地作为殖民地，强行想出来的替代饮品。
当时的咖啡生产和运输都控制在荷兰人的手里，英国人只能购买中国的茶叶作为这种醒神软饮的替代物，所以一开始，英国人就倾向于购买咖啡因含量高，更“醒脑”的红茶。
而且他们的口味确实很重，又要添加一些奶等其他的东西，就更需要香味非常浓烈、味觉相当扎实的茶种。所以后来他们就直接在印度、孟加拉一代培养了现在的西式红茶品种，比如阿萨姆、大吉岭等。
如果从西式红茶的历史来看，与其说是绿茶的替代物，不如说是咖啡的替代更合适一点。而且里面的减脂有效成分比起绿茶，也更接近咖啡。
