沿袭古代炭烧制法，以现代的创新工艺精制而成，采用锡箔纸包裹的方式将月饼充分焙烤，最完整的保留了馅料中最醇厚的油香及奶香味。食之奶油香郁浓，入口即化，实为饼中佳品。
外皮吃起来多且薄，酥软白净，鲜甜可口；层层酥松，色泽美观，馅料甜而不腻，口味松酥，是苏式月饼的精粹！悦颜喜礼中以香芋凤梨椰皇蓉三种甜馅为原料进行烤制，酥香薄脆的层层饼皮包裹着香润可口的馅料，形成苏式月饼的特色风味！
起源于日本洋果子学校，口感细腻，奶香浓郁，入口即化，独具时尚口味。2006年桂香村推出三种特色桃山月饼，分别是提拉米苏，黑森林，抹茶，运用萝卜汁调色，不仅增添营养，更使得桃山颜色如金，尊贵备至。桃山月饼凭其低脂低糖高纤营养的健康特色，势必成为今秋爱美人士的新宠。
饼皮月饼是从香港传过来的，与传统月饼不同，它的外观呈白色，需要在冰箱里面保存。口味清新诱人，冰皮的清凉口感及健康环保，对于时下追求时尚口感的年轻人是一款不错的佳品，相信可爱的小朋友们一定也会对可爱的米兔爱不释手！
