私房菜起源于古时深宅大院中的美味佳肴,古时候作为高官巨贾们竞相攀比的重要项目,“家蓄美厨”绝对是身份与品位的重要象征,而当今的私房菜,则在一定程度的代表了一座城市的文化积淀。。。
随着我们大步迈入快餐时代,那些带有故事与文化的私房由于天生“傲娇”的不羁,慢慢淡出了我们的视线,只有少数的有心人,还保持的与他们的联系。。。
燕窝在人们印象中是比较昂贵的滋补品,但美龄记却走得亲民路线,据说老板就是吃燕窝吃出的“女妖精”,30多岁看上去却像大学生,所以一心要把燕窝这好东西让更多的济南女性轻松,实惠的吃到!价格不高,品质却一点不含糊,燕窝用的是印尼进口的龙牙官燕,配合高品质的的食材,连水都是用的恒大冰泉的瓶装水来泡发与炖煮出的鲜炖即食燕窝,每日鲜炖现售,配送到家,还有针对妈妈,术后病人,日常保养的人的各种卡,难怪经常可以看到朋友圈的称赞他们家的刷屏。值得一提的是包装非常好看,很有老上海的复古的感觉,简约高贵。
老两口开的,饭店就是自家的住宅腾出了一间房子做餐厅。整个饭店就一张桌子,中午一桌,晚上一桌,差不多6-8人就坐满了,所以你想在这里吃顿饭需提前两到三天电话预定。餐厅四周布满了主人的藏品,从瓷器瓶罐、汽车模型到老马灯、老电话真是应有尽有。杨老板就是杨家菜的厨师,并未受过专业学习,但后来凭借自己的喜好和努力钻研,硬是创出了鲁菜风味特色的私房杨家菜。最少是预订六人的标准,再少就不订了,客人来前,有什么喜好的菜,提前交待,不交待呢,估计就按老两口的喜好上菜了~~
推荐:酱肚丝、腰片、卤椒、保店驴肉。葱油甲鱼、金鼎猪手、原味虾仁、松鼠鱼、辣炒心管、蒲菜熘鱼片、菌菇烧海参
餐馆由一幢别墅改建,房间不大,适合小规模聚会,菜的味道很好,但价格自然不便宜,乳鸽是必点的,很好吃!环境静谧清幽,周边有山有水,景色宜人,是个吃饭聊天的好地方。、菜单没太用,想吃什么厨师都能做。这点很厉害
66号院私房菜馆以前在经八路66号院,现在搬到了五龙潭南门,名字也改成了泉韵餐厅,位置环境得天独厚,店很小,只有5个房间,来前得预定。夏天可以将啤酒饮料放在泉水里冰镇,很有咱们老济南人的味道。百年老汤鱼是秘方菜,口感酥软,鱼骨都也入口可化。养生五龙潭底汤非常好,入口绵柔,是比较精致高档的私房菜。
就餐环境不错,古色古香,原木桌椅看着挺舒服,绿植也挺养眼,房间比较小,菜品比较有特色,价格略高也算可以接受。
原来叫煲膳堂,老板没换,地方没换,就是牌子换了。继承以往的作风,山边一栋别墅,没有招牌,如果没去过真的找不到地方,环境清幽,服务号,菜的味道很好,比较精致,烤牛排,佛跳墙都还是挺让人惊艳的,选材很讲究
推荐:海参牛尾汤、佛跳墙、烤牛排、腊八蒜烧驴板肠、招牌排骨(、毛氏红烧肉、红烧大鲍翅、鸡煲翅
以电影为主题的餐厅,是济南第一家电影院改建而成,环境与气氛是最大的亮点,每一个包间都有它的主题与与之切题的设计风格,非常精致讲究,与其说是餐厅,更像是一个小型的电影博物馆,其意义甚至超越了菜品,这里没有菜单,菜品选材精致特色,味道也很赞,当然价格也是拿得出手的。
推荐:百年老汤鱼、红酒鹅肝配奇异果、山鸡炖鲜鲍、骨汤泉水豆腐、分子胶囊、红花桂鱼饺、蒜蓉无塔菜、风干鸡、台塑牛排

