，切莫选择掺杂了其他成分，如激素酵素哦，这样很可能让我们便秘以及不育,拿来减肥更是反弹率极高。
真正好的纯天然果蔬酵素，其成分非常重要，很多酵素标榜着益生菌酵素成分，然而其真正成分却是各种混合的添加物，实际上其原料比例的选择相当重要，要依照营养学，并且搭配中医的君、臣、佐、使原则，调配出均衡黄金比例配方，才能做到性质温和，适合长期食用。比如御仕酵素粉，根据药食同源的原理，进行合理的黄金配比,成分稳定。
如果酵素产品中原料添加种类太多，不仅对减肥无益,反而对自身的健康构成威胁.蔬果比例单一营养素也无法均衡完整。
真正好的酵素产品,在原料采摘、清洗、发酵，再到成品的生产、包装、运输,整个过程都均需要在安全的环境中完成,应避免任何环境环节的污染,才能有效保证产品的天然与健康性。
酵素粉：如果颜色为鲜艳的绿色或者红色，则表明有添加色素，好的酵素粉经过低温冷干萃取，颜色不会过于鲜艳，经过低温冷干萃取的酵素，很好的保留了酵素的有效物质，如矿物质、膳食纤维、维生素、酶等等。
优质的酵素口感酸涩，偏向蓝莓口味,酸味是纯天然发酵之后所产生出的对人体极为有益丰富有机酸。若是带有严重的甜味,则是劣质勾兑的酵素产品添加剂过多造成。
酵素产品一般是具有活性物质的，比如微量元素，酶，这些活性物质需要经过深层发酵工艺技术,才能符合人体的肠道吸收需求，否则酵素在经过人体的胃的时候会被胃酸破坏，实现不了原有的价值。因此，挑选酵素产品要选择酵素粉。
（比如一氏国际御仕酵素,酵素发酵工艺：甄选新鲜植物果蔬发酵、深层活性发酵工艺、低温冷却萃取技术）
