做面条的成本包括水电费，还有面粉、油、牛肉、作料等原材料，另外加上税收，以及做面条的一些工具折旧费用等等，这些加起来每月需要
老张在雇佣两个工人工资合起来五千元，减去房租每月的一万五，再请上一个会计每月做账需要伍佰元，做宣传打小广告花掉伍佰元，一个月这些费用需要花去21000元这就是管理与销售费用。
老张再墙上一个面条专家，专门负责研究如何做面条更好吃，开发新的面条品种，每个月工资5000元，还有在研发过程中花费的材料等等共计两千元。共计7000块，这就是研发费用。
老张开始开业的时候借了别人20万，需要两年还清，按每月1分利计算利息，一个月要出2000元，这就是财务费用。
管理费用，销售费用，研发费用，财务费用，加在一起共计每月需要30000块。这就是运营成分和费用。
老张存款有30万，存了定期，年利率为百分之4.8，每月能有1200元的利息，这就是利息收入。
老张面条铺每月需要交纳各类税务需要13200元，每月最后到手的利润是78000元，，这就是净利润了。
