枣庄职业学院是经山东省人民政府批准、教育部备案的全日制公办普通高等职业院校。由枣庄市人民政府投资兴建，省市两级管理。
学院位于山东省枣庄市新城区祁连山路中段，毗邻京沪高速铁路，京台高速公路。占地面积800余亩，建筑面积20万平方米，现有实验、实训室、实习基地135个。在校学生12000余人，教师600余人，其中教授、副教授、研究员等高级专业技术人员177人，“双师型”教师占70%以上，多名教师荣获全国教书育人楷模、全国五一劳动奖章、富民兴鲁劳动奖章、山东省十大劳动之星、山东省首席技师、山东省技术能手、山东省优秀青年科技人才等荣誉称号。
学院下设医学院、机电工程系、汽车工程系、经济与信息技术系、化工系、建筑工程系、旅游管理系、农学系、基础教学部、台儿庄古城校区等10个教学单位和13个管理、教辅机构。开设32个高职专业，其中数控技术确定与枣庄学院专科本科贯通培养专业，电气自动化技术、汽车检测与维修技术、应用化工技术、计算机应用技术、旅游管理专业为中央财政重点支持建设专业；口腔医学、数控技术专业为省级特色专业；机电类专业群为省级重点建设专业群。
学院以服务区域经济发展为宗旨，以就业为导向，坚持“德能并举、学做一体、合作共赢、特色发展”的办学理念，积极构建“多阶段、多循环”工学结合的人才培养模式和“做、学、教、赛”四位一体的教学模式，强化职业能力训练，注重综合素质培养，为地方经济和社会发展培养能吃苦、能干事、能创业的高素质高技能人才。为拓宽办学渠道，提升学生就业能力，积极与政府、行业、企业开展紧密合作，建立生产性实训基地和校外实习基地，学生就业率保持在96%以上。
学院秉承“尚德尚能，励志励学”的校训和“至诚至善，唯实唯新”的校风，坚持立德树人，注重校园文化建设，提升环境育人功能，强化社会服务功能。先后成功承办中国首届焊工电视大赛、第三届全国职工职业技能大赛数控车工决赛等；被确立为国家高技能人才培训基地、全国职工职业技能实训基地、国家级农民工培训示范基地；被授予全国文明单位、全国大中专学生志愿者社会实践活动先进单位、全国高校节能管理先进院校、山东省职业教育先进单位、山东省高校校园绿化管理工作示范单位、山东省高校标准化食堂先进单位等称号，荣获山东省富民兴鲁劳动奖状。
德凯集团是世界先进的专家组织，总部位于德国斯图加特。学院与德国德凯集团合作，开办护理专业赴德国就业班，招收高中毕业生50名，在学院学习护理专业知识的同时开设德语课，学生考试通过后，赴德国医院就业。
北京中航天使人力资源服务有限公司是国内培养航空人才的旗舰集团，学院与之合作，利用双方的优势资源培育空中乘务人才，前一年半在学院学习，后一年半在公司培养，入学后即签订就业协议，毕业后由北京中航天使人力资源服务有限公司向国内外各大航空公司推荐就业，就业主要面向各大航空公司的乘务、地勤，从事安检、值机、要客部等岗位，工作稳定，薪酬待遇高。
山东蓝海酒店集团总部位于东营，目前在北京、上海、济南、青岛、东营、淄博、日照、潍坊、内蒙古等城市拥有23家星级酒店，是以中高档酒店、连锁火锅、中式快餐、生态农业为主及其它相关产业为辅的资产超过30亿元的企业集团。“蓝海班”学生实施“1+0.5+0.5+1”的培养模式，即在校学习一年+在企业一体化教学半年+顶岗实习半年+在校提升学习一年，三年享受不少于4000元的企业赞助金，实习享受补助，就业实行双向选择。
山东舜和酒店集团位于济南市，该培育项目是由山东舜和酒店集团联合学院，实施产教深度融合的人才培养典范项目。实施“1+0.5+0.5+1”的培养模式，即在校学习一年+在企业一体化教学半年+顶岗实习半年+在校提升学习一年，企业资助3年学费14400元，实习享受补助，就业实行双向选择。
韩国祥明大学为教育部承认学历的全日制本科院校，学院与之签署了合作办学协议，学生三年高职毕业后符合条件的可赴韩国祥明大学攻读本科。入读祥明大学后可享受奖学金，医疗保险等各种优惠待遇。
韩国嘉泉大学为教育部承认学历的全日制本科院校，学校位于韩国首尔南部地区，地理条件优越，校园环境优美，学生三年高职毕业后符合条件者可赴嘉泉大学攻读本科，入读嘉泉大学后可享受奖学金等优惠待遇。
中德诺浩（北京）教育集团，德国F+U萨克森职教集团与我院合作，全面引进德国职教课程、设备配置和管理模式，实施小班授课，理实一体化教学，小组协作学习，通过考核者可考取德国汽车维修技师职业证书，国际通用，面向高端汽车品牌4S店、服务机构就业，深造具赴德国学习、工作机会。
山东益生种畜禽股份有限公司2010年上市，公司在省内外拥有七家子公司，是集引进、饲养、繁育、推广、销售为一体的种畜禽生产企业。与我院联合培养30名技术员工。
泰森食品公司总部在美国，是世界上最大的鸡肉、牛肉和猪肉生产、供应商之一，属于世界500强企业。“泰森班”学费(5000元/年/人)由企业支付，新生入学企业预付2500元/年/人，个人交付学费2500元/年/人，学生加入泰森工作后每满1年返还2500元，3年返清。该班另设企业奖学金。
广东心怡科技物流有限公司是国家AAAA级综合服务型物流企业，也是广东省唯一一家拥有高新技术企业资质的物流企业。公司计划在2016年在济南或青岛建仓，需要技术员工。与我院联合培养30名技术员工。
该专业是本校与惠普-济宁国际软件人才及产业基地共建专业方向，双方共同培养高端软件测试人才，采用1.5+1.5的培养模式。
惠普（济宁）国际软件人才及产业基地是中国惠普软件集团在华北区唯一的国际软件及人才产业基地，项目总投资20亿美元，占地面积750亩，建设规模150平方米。惠普将依托国际软件及人才产业基地，培育更多的高端软件人才，为促进区域经济发展、增加就业创造更多机会。与我院联合培养50名惠普软件测试方面的技术人才。
济南漫博通动画制作有限公司以动漫制作、影视技术研发、数字化外包、动漫项目投资为主要业务，与韩国JMANIMATION、STUDIOLOFT、HANJINANIMATION、JIWOOANIMATION等多家公司建立了稳定合作关系。与我院联合培养50名技术人员，新生入学后即与公司签订就业协议。
慧科教育集团创立于2010年8月，包括战略性新兴产业综合教育服务商“慧科教育”、专注教育与信息技术深度融合的“慧科教育研究院”等实体企业及机构。慧科教育集团积极配合国家“十二五”规划中大力发展移动互联网、云计算、大数据等为核心的新一代信息技术等战略性新兴产业及电子商务、互联网营销等现代服务业的需要,并紧扣国家“互联网+”战略布局，精耕于这些领域的人才培养和教育模式创新。与我院联合培养50名技术人才，新生入学后即与公司签订就业协议。
山东新视觉数码科技有限公司是山东省及济南市政府认定的服务外包企业及服务外包人才培训机构，是目前山东省规模最大的文化创意人才实训基地，已与省内十几所院校成功的开展了课程合作、专业共建的深度校企合作，双方协商联合培养60学生，由山东新视觉数码有限公司面向全国推荐高质量建筑表现方向相关岗位的实习实训及工作机会。
培养目标：具有良好的职业道德和专业素养，掌握机械设计制造基础知识，具有机械设计技术、机械制造技术、机电一体化技术、数控技术应用能力。面向现代制造企业生产第一线从事产品制造、技术应用、技术革新、生产管理等技术工作，适应区域经济社会发展，富有社会责任感和创新创业精神的应用型人才。
核心课程及主要实践环节：机械零件的检测、零件的识读与测绘、理论力学、机械设计、机床电气控制系统的运行、机械加工工艺的制定、数控机床故障诊断与维修、单片机应用技术、PLC原理及应用、自动控制原理、工业企业管理、机械工程测试技术、使用手动工具的零件加工、使用普通机床的零件加工、使用数控机床的零件加工、先进制造技术、机械产品的三维造型与创新设计等。
培养目标：本专业以学生就业为导向，以培养应用能力与职业素养为核心，掌握化工过程及装备的基本规律和原理，具备化工生产过程的操作技能、工艺过程与设备设计、系统优化、生产管理、技术革新与实践能力，能从事化工、医药、材料、食品和劳动安全等领域的操作、设计、研发和生产技术管理等工作岗位的高级应用型人才。
核心课程及主要实践环节：化工生产技术、反应器选型与操作、化工传热过程与控制、化工产品分离精制与控制、化工物料输送与控制、化工生产典型工艺组织与实施、化工设备基础、化工工艺、化学反应工程、化工仪表及自动控制、分离工程、化工设计、校内生产性实训、毕业设计等。
培养目标：培养具有良好的职业道德和专业素养，掌握口腔医学的基本理论、基本知识和基本技能，具有口腔常见病的诊治和预防、一般修复体的设计与制作等能力，面向基层医院、社区服务中心、口腔医院等口腔医疗岗位和个体口腔门诊部等，从事口腔健康保健、口腔疾病的预防和诊疗等岗位工作的高素质技术技能人才。
核心课程及主要实践环节：口腔解剖生理学、口腔组织病理学、口腔内科学、口腔颌面外科学、口腔修复学、口腔正畸学、口腔疾病预防等及校内实训室实操练习、医院见习和毕业实习。
培养目标：培养具有良好的职业道德和专业素养，掌握基础护理操作规范，具有临床各专科护理、急救护理、社区护理等能力，具有较强的卫生宣传、健康指导和预防保健能力，具有初步的病房管理能力和人际交往能力，面向各级综合性医院、专科医院、社区医疗服务中心等机构，从事医疗、预防、保健等岗位护理及护理管理工作的高素质技术技能人才。
核心课程及主要实践环节：基础护理学、健康评估、内科护理学、外科护理学、妇产科护理学、儿科护理学、传染病护理学、急救护理学、心理与精神疾病护理、社区护理学等及校内模拟临床训练、医院见习和毕业实习。
培养目标：通过校企合作，引入企业、行业一线人员亲自指导，培养具有良好的职业道德和专业素养，具有较强的民航空中服务与管理基本知识和实际操作等能力，面向国际国内民航中的航空公司、机场空港地勤等行业，从事空乘空保、机场安检、值机、候机楼票务等岗位工作。经职业发展，可从事乘务长、部门主管等工作的高素质技术技能人才。
