有人问7天辟谷到底瘦多少斤？真实客观科学的说，辟谷七天最多能瘦8~20斤，具体还是要看自身的体质，每个人基数大小不一样，七天下来结果有差异，我们经常说的是因人而异就是这个原因。
通常情况下，辟谷前三天减肥的速度最快，可减掉的只是身体内多余的水分，而脂肪却很难减掉。因此，前三天平均每天以2~3公斤下降，到第四天的时候，便开始燃烧脂肪，平均以1公斤的速度下降。因此7天大概能减肥8~20斤左右，具体看辟谷者身体情况。
可不吃任何东西，每天只喝温水或者矿泉水至少800ml，用小杯慢喝。3天后，若能继续辟谷生理能量系统才全面启动，不能量坚持七天的人，我们通常称为半辟谷，不是道家辟谷方法，半辟谷可吃少许水果和蔬菜汤，但每次不超过100克。(不吃任何东西，才为辟谷。否则只能叫清断食或者少食疗法，清断食或者少食疗法人人都可做到，不用任何人指导，没有任何技术含量，这样方法不叫辟谷)。
清断食或者少食疗法多样化，其中有辟谷能量棒：每天三支，早中晚犹如吃饭时间用，平时不用吃其它食物。稀粥辟谷： 用20-50克大米(或玉米、小麦、大麦等)，加入适量蔬菜，做成稀粥，1碗/餐，3餐/日。稀粥辟谷既可少食养身，又可延年益寿，是种很好的自然辟谷。辟谷贴减肥法：由人参、白术等名贵中草药配成，贴在人体指定穴位上，每日一次，辟谷15天后便可减肥4-5公斤不等。辟谷养生茶：用不同比例的茶、花、果、木配制而成，不同于普通茶叶，也不同于中草药，但却可以收到饮茶与养生的双重效应，对人体病理有预防、辅助的作用。
辟谷有短期、中期和长期，短期三天，中期七天，长期的就21天以上了。如果你是第一次，身体素质不是非常好，而且信心不是很坚定，还没人指导，要尝试的话还是选择短期三天比较妥当。短期的几次做过之后如果比较轻松顺畅，在尝试中期、长期，否则不但起不到作用，还会被身体造成伤害。
最艰难的三天，最难的是前三天，特别是晚饭时间，倒不是很饿，可是因为长期养成的习惯积重难返，嘴巴对食物的渴望非常强烈。这时候你一定要分清楚，那是身体的真实需要还是只是一时的口腹之欲。标准也很简单，如果产生了一些身体上的不舒服就选择妥协，喝一些稀饭或者菜汤。如果仅仅只是因为旧习气，是很容易克服的。
退出比开始更重要，正式辟谷结束之后，不能马上恢复正常饮食，而是再进三到五天的流食，否则因为长期没有进食，肠胃都会受到伤害。很多人之所以辟谷没有效果甚至造成身体退转，就是因为不懂退出程序，直接硬性回到之前的饮食习惯。
大饥之人不可饱食，仅仅是喝水都这么痛苦，可想而知，如果直接进食，很可能会对食道和肠胃造成很大的伤害。中医也讲，大饥之人不可以饱食，只能吃一点点粥食，然后再慢慢增加。即便恢复正常的饮食，也要尽量清淡，不要食用具有刺激性的食物和调料，比如辛辣，太酸或者太热太冷的东西。
还有很重要的一点就是辟谷之前要将体内的宿便排泄干净，以免引起自体中毒。一个很有效的办法就是早上刚起床喝两大杯温温的淡盐水。我试过很多次，都很有效。另外就是一定要做运动，才能保证肠胃蠕动，而不会引发粘连。人会饿死，就是因为肠道里面空了，粘在了一起，气机不通就没命了。
