【生意多】-免费发布分类信息
当前位置: 首页 » 新闻 » 行业 » 正文

德顺楼老太太大骨棒

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-11-12 15:08:49    浏览次数:12
导读

  在挖掘道外小吃故事的过程中,宣传部的同志们可都是十分尽心,四处寻找!有一天,部领导兴冲冲告诉我,她发现了一家小店,店面虽小,味道却好!……于是我欣然来到了位于道外区北头道街34号的德顺楼老太太大骨棒。  店面不大,摆着五张小桌,现在的条件已比原先改善了许多,还有两个能容纳10人左右的包房。右面墙上醒

  在挖掘道外小吃故事的过程中,宣传部的同志们可都是十分尽心,四处寻找!有一天,部领导兴冲冲告诉我,她发现了一家小店,店面虽小,味道却好!……于是我欣然来到了位于道外区北头道街34号的德顺楼老太太大骨棒。

  店面不大,摆着五张小桌,现在的条件已比原先改善了许多,还有两个能容纳10人左右的包房。右面墙上醒目地悬挂着《84岁老太太一个人撑起小饭店》新闻特写。正面墙上悬挂着省烹饪协会颁发的《全省绿色餐饮企业》、《黑龙江消费者最喜爱的小吃名品》两个牌匾。

  边吃边谈间了解到,“德顺楼老太太大骨棒”是当年哈市最年长的夫妻搭档风味店。三十八年前退休的店主李老太与曾经学过厨艺的老伴开起了小饭店。两夫妻老爷子主灶、老太太收钱,配合默契。李老太心善,一辈子还收养了2个有病的孩子。为抚养“儿女”,饭店一开三十年,84岁高龄仍一个人上货、掌勺,只为“儿孙”过得好。老人做买卖实诚,童叟无欺,如果有顾客一时钱不凑手,吃完就走,下回再说。越是这样,老人的生意越是红火。最初小店靠风味坛肉出了名,后做酱大骨棒更受追捧,小店生意闻名三省。据说当年有不少外地司机路过哈尔滨时,特意到头道街吃一顿陈汤酿制的酱骨棒。

  如今,小店的经营者是李老太的儿子、孙子,秉承老人做好人、做实在事的诚实理念,大骨棒始终是一个味道。骨棒进货渠道从78年开始到现在就一家,从没更换过,骨棒每天都是鲜的,不是冻的,从不糊弄,保证食材新鲜。骨棒需先焯好要20分钟左右,之后下汤锅半小时左右,再加上李老太独家制作秘方,大骨棒味道一直如一。

  网友一:非常棒,小时候就一直在这家吃,现在新装修了,味道还是老店味道,环境是新店环境,强烈推荐给大家。

  近40年来,由于饭菜口味好,大骨棒的味道始终保持不变,“德顺楼”远近闻名,小饭店顾客盈门,引来无数本埠和外地游客纷纷慕名而来,生意相当好。(讲述人:任鑫 撰稿:邹昆)

 
关键词: 德顺楼电话
(文/小编)
打赏
免责声明
• 
本文为小编原创作品,作者: 小编。欢迎转载,转载请注明原文出处:https://www.31duo.com/news/show-752556.html 。本文仅代表作者个人观点,本站未对其内容进行核实,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们。
 

(c)2016-2019 31DUO.COM All Rights Reserved浙ICP备19001410号-4

浙ICP备19001410号-4