记者昨天从市文明办获悉，今天起我市将全面开展以“节俭用餐，文明消费”为主题的文明餐桌行动，参加活动的首批示范点有60家。
一是“文明餐桌”宣传行动。深化餐饮业“道德讲堂”建设，大力推广双桂坊经验做法；组织志愿者广泛传播“文明用餐，节俭惜福”理念，在各学校食堂宣传文明餐桌行动；全市各新闻媒体开展“讲文明树新风”公益广告宣传，营造良好的社会氛围。
二是“文明用餐”劝导行动。在饭店入口处、店堂公共区域和餐桌设置告示牌、张贴宣传海报，主动承诺不误导顾客超量点餐，主动提醒顾客适量点餐，不要酒后驾车；普及餐桌礼仪，倡导文明服务用语，构建“服务有笑脸，消费说谢谢”文明消费新风尚。
三是餐饮行业自律行动。制订实施“文明餐桌示范店”、“文明之星服务员”评选办法；明示菜品份额规格，合理搭配菜品；鼓励企业对打包或将食物全部吃完的消费者给予多种形式的奖励。
四是饭店管理提升行动。加强对星级宾馆、旅游饭店、农家乐规范管理，亮证经营，提供公筷公勺，醒目位置公示食品安全等级，规范处理餐厨垃圾；在组织业务培训、证照颁发和年检等工作中，把文明餐桌的要求和服务规范一同部署、落实、考核。
五是机关干部示范行动。全市党政机关、事业单位干部职工做到三个带头：一要带头参与文明餐桌行动；二要带头遵守《常州市文明餐桌公约》；三要带头宣传文明餐桌行动。
