回族厨行世家“厨子舍”的第5代传人舍增泰（右）与中央广播电视总台韩语主播朴仙花展示制作好的“艾窝窝” 摄影 张琳瑞
国际在线消息（记者张琳瑞）：提起“北京味道”，那就不得不说到口感细腻、营养丰富的“艾窝窝”了。4月2日，“海内存知己，天涯若比邻——在线畅游北京，在家乐享非遗”北京非遗海外传播项目为大家带来了京味小吃“艾窝窝”的制作技艺。活动邀请中国古代宫廷料理传承人，回族厨行世家“厨子舍”的第5代传人舍增泰与中央广播电视总台阿拉伯语和韩语的主播，在北京东四胡同博物馆为大家展示如何制作美味可口的“艾窝窝”。
艾窝窝是北京最具有代表性的传统美食之一，至今已有700多年的历史，除了入口即化的口感外，还有着丰富的营养成分。据记载，“艾窝窝”最早出现在元代，用北方特有的粮食作物“黄米”制作，当时名为“不落夹”。明朝时定名为“窝窝”，后因宫廷传到民间后，人们在售卖时吆喝：哎“窝窝”，于是人们就把“哎”字加了进去，变成了“艾窝窝”。
活动现场，回族厨行世家“厨子舍”的第5代传人舍增泰为大家展示了“艾窝窝”的制作方法。“艾窝窝”的制作工艺简单方便，首先需将芝麻炒熟碾碎，加入到豆沙馅中；然后把江米洗净蒸熟，晾凉后搓成长圆条，切成小挤子；最后用手按扁并包上馅揉成圆球，外面滚上椰蓉即可。
舍增泰从小便对烹饪充满兴趣，五岁时就走进厨房开始看着长辈做菜，1971年正式师从父亲舍崇禄学习厨艺。对于舍增泰来说，做饭不仅是营生，更是信仰。舍增泰说：“我一直坚持自己筹备所有食材，不使用半成品。只有把握住原料，才能做出最纯正、最健康安全的清真传统饮食。”
11月14日，北京市海淀区翠微西里社区的居民在体验制作腐乳的过程。当日，中华老字号王致和非遗文化进社区公益活动走进北京市海淀区翠微西里社区，为居民演示传统腐乳的制作过程，同时社区居民还体验了腐乳制作，学习了传统食品的知识。
11月14日，人们在张家界市慈利县红岩岭户外拓展运动欢乐园体验户外运动项目。初冬时节，湖南省张家界市连续多日天气晴好，人们在当地景区体验攀岩、滑索等运动游览项目，乐享户外休闲的乐趣。
11月14日，在埃及吉萨，埃及旅游和文物部长哈立德·阿纳尼在彩绘木棺发现现场讲话。埃及旅游和文物部长哈立德·阿纳尼14日宣布，在吉萨省塞加拉地区出土100具距今约2500年的彩绘木棺，这是埃及本年度最大的考古发现。
其间，每日17时至次日5时宵禁；车辆单双号限行；所有商场、餐馆、酒吧等关闭；海滩和公共泳池停止开放。其间，每日17时至次日5时宵禁；车辆单双号限行；所有商场、餐馆、酒吧等关闭；海滩和公共泳池停止开放。
当日，内蒙古自治区呼和浩特市举行第五届中小学啦啦操比赛。新华社发（王正 摄）11月14日，呼和浩特市土默特左旗金山小学的学生在啦啦操比赛中。新华社发（王正 摄）11月14日，呼和浩特市新城区苏虎街实验小学的学生在啦啦操比赛中。
11月12日，人们在美国华盛顿的一处户外市场购物。世界卫生组织13日公布的最新数据显示，全球累计新冠确诊病例达52487476例。新华社记者 刘杰 摄11月13日，在德国慕尼黑，一条步行街上竖立着要求人们戴口罩的提示牌。
被群山围绕的麻怀村，最下方是连接大山之外的隧道（5月25日摄，无人机照片）。地处麻山腹地的贵州省罗甸县沫阳镇麻怀村，是一个被群山包围的山地村，也曾是饱受交通不便之苦的极度贫困村。
30年前，党中央果断作出开发开放浦东的重大战略决策，向全世界发出中国将继续坚持改革、扩大开放的强烈信号。新华社记者 丁汀 摄10月26日拍摄的上海浦东足球场（无人机照片）。
湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县铁炉白族乡渔山村是鹤峰县的一个偏远山村，三面环水、一面靠山，村里交通十分不便，村民需要靠索道“铁篮子”过天险出山。新华社发（杨顺丕 摄）湖北省鹤峰县铁炉白族乡渔山村村民张凡英和两个孩子坐索道“铁篮子”回家（2013年7月23日摄）。
11月10日，渔民驾船行驶在连江县筱埕镇的“海上牧场”。当日，在福建省福州市连江县的“海上牧场”，渔民驾船穿梭在养殖网箱和浮标之间，呈现出一幅海上渔耕的壮美画卷。
广州市地铁18号线陇枕停车场形似一把巨型吉他，横卧在珠江之畔（11月9日摄，无人机照片）。该停车场占地约21万平方米，形似一把巨型吉他，主要承担地铁车辆的停放、日常保养、列检及周月检任务。
