猴头菇的概述

猴头菇的概述 我要完善信息 发布时间：2012-11-06 标签： 猴头菇 概述 猴头菇的概述 【采购百科导读】： 猴头菇的概述 猴头菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一。有 山珍猴头、海味燕窝 之称。 这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称&ldquo

猴头菇的概述

猴头菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一。有 山珍猴头、海味燕窝 之称。

这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称 猴头菇 ，又像刺猬，故又有 刺猬菌 之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有 素中荤 之称。

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