核桃油的食用量的常见问题
对于婴幼儿
直接生吃亦可拌入宝宝牛奶、豆浆及各类辅食中(加入蒸蛋、馄饨饺子馅、褒汤中，也可直接拌入宝宝面条、米粥等米粉等主食中)
对于成年人
巴塞罗那教学医院饮食与营养部主任埃米利奥 罗斯说，每日往饮食中加入少量核桃粉，可以使血液中LDL(坏胆固醇)的含量减少15%，因为核桃含有 3和 6脂肪酸。当然，你也可以每天适量的吃一些核桃油，成人每日10毫升-25 毫升，煎、炒、烹、色拉、凉拌、直接饮用均可，以清晨空腹食用最佳。
1、烹 饪：可以1：4方式与其它调和油混合烹调，不要用大火，温度控制在160 度以下，即油八成热即可;
2、拌菜品：如黄瓜、菠萝等，直接在菜肴中搅拌即可;
3、加入冲饮品中：如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用;
4、添加在做好的汤、面、馅、炒菜、调料中;
5、蘸食，作为用餐时的辅料，你也会体验到一种意想不到的美味哦。
核桃油建议食用量
6个月内幼儿：每天吃5ML
6---12个月 ：每天吃10ML/天
1--3岁：每天吃15ML/天
(可根据个体差异及家庭喂养其他油脂的添加使用进行适量增加)
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