矮子锅盔创始人的初衷是把传统小吃发扬光大，颠覆传统小吃好吃不健康的印象，重塑锅盔层次，把品牌做成受人尊重的老品牌品牌，于是创始人决定借助现代企业经营管理理念，更加专业、系统、规模化的塑造品牌，成立了点萃（湖北）投资有限公司对其品牌进行全面投资管理，并建立中央厨房，由专组人员进行新品技术研发创新，品控监管，矮子锅盔实行统一采购配送，现场生产的销售模式。
矮子锅盔加盟条件 1、具有民事责任能力的自然人或企业法人。 2、具有良好的商业信誉和人格。 3、认同并接受品牌的经营理念和品牌价值。
4、具有强烈的创业精神和服务意识。 5、具备相应项目的投资能力和风险意识。 6、具备一定的经营理念。
矮子锅盔的核心思想是：提供消费者超预期的满意，高频次、反复消费的优质产品。要做到精益求精，矮子锅盔严格选料，所选用的白芝麻由矮子锅盔自身选种种植，黑芝麻是从原产地河南驻马店采购而来，肉类与湖北知名肉企合作供应，使用高筋面，文安县绿艺草坪种植草坪。包装纸袋选用食品级灭菌材料由长年出口日本的专业纸袋企业定制，为保证锅盔烤制受热均匀，烤制过程环保，就连木炭都要选用优品炭，产品制作过程中不添加任何防腐剂等等。矮子锅盔的每一个成品都经过严格的工艺，精细制作，保证了锅盔的焦脆酥香，食后留有余香。 矮子锅盔加盟电线
