吉健炸鸡店是一家来自于天津的传统炸鸡品牌，在如今各个城市都在为韩式炸鸡疯狂的时候，很多加盟商会觉得传统的中式炸鸡是不是已经挣不到钱了，而吉健炸鸡店的一如既往的红火经营给了广大加盟商一个坚定的否定的答案。
吉健炸鸡店首先是一个数十年来如一日的产品口味高度统一的品牌，有很多本身可以做得更长久的餐饮品牌越做到后面越是容易被利益冲昏头脑，从而不再坚持制作质量好的产品，反而去追求更低的成本和更高的利润，但殊不知多年来的老客户却因为已经吃不到儿时值得令人怀念的味道就流失了，这对于传统品牌来说是最大的损失，而吉健炸鸡店则是一直以来不论市场的食材售价变化如何，都还是会一直坚持制作最初的炸鸡味道，让老客户不流失的同时还一直在吸收新的客户。
吉健炸鸡店目前在全国的加盟店总数的数量实际上并不多，只有200家左右，且几乎都是集中在北方地区的，这是因为吉健炸鸡店虽然是一个很老的炸鸡品牌，但开启全国加盟这样的经营模式还是近几年的事情，所以在这种情况之下，吉健炸鸡店的名声在外但其加盟店总数不多也是可以理解的，山东星汉液压机械有限公司！不过即使其品牌做加盟行业的时间不长但就其已经正是开始经营了的众多加盟店中，几乎每一家都是生意很好的，在下午5点左右就已经售罄了，所以吉健炸鸡店的加盟商对于吉健炸鸡店这个品牌的口碑和评价也是十分之高的。
吉健炸鸡店隶属于天津市发健食品有限公司，这家公司开在天津市北辰区针织路9号，该地址不仅仅设立了吉健炸鸡店的运营部门，同时也将吉健炸鸡店的原材料的工厂也设立在这里，所以吉健炸鸡店这个品牌是一个可以在为加盟商提供经营建议和经营数据的支持的品牌，同时也是可以为加盟商提供物流服务的品牌。
吉健炸鸡店的绝大多数产品都是半成品，其调味已经是做好了的，这样做的好处对于一个品牌来说就是可以让吉健炸鸡店的加盟店所售卖的炸鸡的口味可以高度统一，且对于品牌秘方的保护性也更强，这样自然就会让吉健炸鸡店这个品牌能够在小吃炸鸡市场上走得更加长久，让加盟商更加稳定的经营。
