从古至今，节约粮食不浪费一直是中华传统美德，但是市面上的餐厅仍有不少顾客多点吃不完浪费的现象，所以为了响应社会的光盘行动不少餐饮品牌相继推出了一人份的产品。而厨嬷嬷小碗菜就是其中之一，是在这方面做得比较出色的品牌。
厨嬷嬷小碗菜是杭州好灶头品牌管理有限公司旗下的快餐连锁品牌，推崇一人食用也可选择多种菜系，不会浪费的品牌理念。厨嬷嬷小碗菜从09年开始发展到现在，已经有了十几年的经营历史，在全国各地开设了分店，因为不断创新，口味大众符合广大消费者需求，所以厨嬷嬷小碗菜的生意日渐火爆，在杭州外卖中餐类服务企业前3强，厨嬷嬷小碗菜选择在杭州驻扎总部不外乎这一个原因，杭州的餐饮市场大，兼容性强。如果在杭州生活一段时间，就可以发现在杭州各个城市的美食都有，五湖四海的人都愿意来到这发展，而且从以往的数据可以得知，在杭州生活的人每个月的支出中饮食占大头，几乎能到百分之70左右，更甚者有百分之90，由此可见在杭州发展餐饮行业，只要能够满足当地人的口味，收益就可以很高。
除了杭州之外，在上海也有厨嬷嬷小碗菜。据总部统计，在上海的厨嬷嬷小碗也十分受欢迎，因为拥有多样菜系而且适合一人食用所以深受消费者的喜爱。如果有想在上海加盟的创业者可以放心开店，因为在上海生活的人们经济实力都不错，从侧面说就是消费水平都很高，如果成为了厨嬷嬷小碗菜的长期消费者，那么消费的频率也会很高，其次上海属于人口聚集地，密集度很高，在这种地方开店完全不用担心订单的问题。所以上海开设的厨嬷嬷小碗菜生意绝对不会比杭州差。
厨嬷嬷小碗菜的加盟需要10-20万元的加盟费，再加上设备费用，原材料、人工成本店面装修、租金还有水电等费用总结下来，厨嬷嬷小碗菜需要的总资金大概30-50万元，虽然这加盟的门槛不算低，但是老字号能带来的利润也是极大的，据总部统计，最快2个月就能回本，由此可见，日营业额可高达6000元，年利润可过百万。
加盟后总部会派专业的人员一对一免费培训，指导，开业后总部还会派巡查的人员探店，改进工作，再提供相应的促销活动方案，进一步加大客流量，吸引更多的消费者。
