中国经济网北京2月2日讯 据浙江广电总台《1818黄金眼》栏目近日报道，方师傅在杭州一家酒店做厨师，他说当初说好做六休一，可自己连续上了快一个月班了，都没有休息过。最近他实在是想休息一天，结果经理直接让他离职。
方师傅今年53岁，在桔子酒店杭州滨江江南大道店做厨师。他说自己每天要做顾客的早餐，还有员工的午餐和晚餐，入职前说好的做六休一，节假日三倍工资，还有年终奖。因为觉得有些累，他向叶经理提出，2月2号想歇一天，但对方没同意。
“他就说按三天的旷工算工资，从今天开始，我说不是我想离职，是你叫我离职的呀”，方师傅说。
对此，酒店的张总跟记者进行了沟通，他说原先的厨师和帮厨年初都辞职了，所以招来了方师傅。这段时间上的班，相关要求都跟方师傅讲过。
“年前的话是没有的休息的，因为我这边只有一个厨师，帮厨已经离职了，年后做六休一是正常的，但上班的这段时间，是按照正常的1.5倍加班工资算的”，张总说。
对张经理这个说法，方先生称，这些要求只是在电话里说了下，并没有写在合同里。
张经理还说，方师傅之前在别的酒店工作，为了让他尽快离职到岗，她还额外补了三天工资给方师傅。
“本身入职的话，肯定要跟公司共进退的嘛，现在又没有别的厨师，菜谁烧呢，他就态度挺凶的，然后就跑到前台来闹，前台都有监控，就是威胁的口气”，张经理告诉记者。
对此，方师傅回忆，“昨天我说，跟叶经理说了，2月2号我想休息一天，她说你直接办离职手续，我直接就火了，我说我就想休息一天，就让我办离职手续”。
叶经理反馈，方先生态度很不好，“下来直接就跟我说叶经理，2月2号我要休息一天，态度很强硬”。
关于扣除三天工资的事情，酒店方面表示，方师傅是酒店唯一的厨师，现在离开没人能替代，也来不及招人，酒店会有损失，所以按照旷工处理，扣除三天工资。
现场沟通之后，方师傅同意做到1月31号，张经理说这两天会再招人，同时跟方师傅正常结算工资，也额外扣钱了。
（责任编辑：马先震）
