彩云之南的神秘莫测
不断招来着络绎不绝的游客
多彩壮丽的民族服饰
令人神往的苍山洱海
还有出名遐迩云南十八怪
要想领略一番多彩云南
感受一回傣家美食
其实不用去云南
草帽当锅盖的怪怪，郑州就有!
奇怪!草 帽 当 锅 盖
云南蒸气石锅鱼是清雍正年间的一道御品菜，由于锅盖形似草帽，所以也是云南十八怪之一。
之所以用这样的锅盖，是由于它的透气性极佳，能够平衡锅的内外压力让鱼肉受热愈加均匀，而且保温效果也超棒。这样蒸出来的鱼，肉嫩汤鲜。
杀现做的鲜活鱼，搭配十几种药材熬成的独家秘制的汤底。来这里吃鱼考究一个先尝鱼汤再品鱼肉，最后用这营养美味的鱼汤涮菜。
奶白色的鱼汤是整个锅的精华，最好的体验就是一口鱼一口汤。一碗热气腾腾的鱼汤，喝完额头冒汗，得劲!
古法炮制的石锅，是由天然的云石锻造出来，取于自然有返璞归真之感。天然石锅烹煮时会释放一些微量元素，恰恰与汤汁融为一体，是最为健康的烹调措施 !
蒸汽当柴，草帽为盖，不见铁、不见油的制作措施，既可以锁住汤的原汁原味，又保留了鱼的营养。
温馨提示：
1、蒸汽石锅开启后发出嗡嗡的声响，属于正常现象，三五分钟待鱼煮熟，就会关闭开关。
2、店铺有楼上楼下两层可选。
3、解决完的鱼，一条条的肉紧紧相连，绝不会呈现缺斤少两的现象。
