“在这里摆摊8年多了，每天凌晨3点就起床…生意还好吧，每天赚1000元左右”
“工厂太压抑了，像旋转着的陀螺。所以我就辞了工，在这里摆摊…还行吧，累并快乐着。”
在凤翔工业区有一对来自阳春的夫妻，他们在这里经营着一家肠粉档，已经8年时间。
据杨先生称：他刚从农村出来时，干过很多份工作。只要能赚钱，什么都肯做，后来就在这里干起了早餐档。
每天凌晨3点多就会起床去准备材料，不管刮风下雨都不会休息，一天肠粉都能卖出去300份左右，日入都有1000元了，杨先生自豪地说。
来自四川的付先生说：“在工厂里工作太压抑，时间又长，没有自由。”于是2年前一个冲动想法，便与妻子来这里开了早餐档。
刚开始自己又没经验，生意不理想、资金周转也很困难，每天需要凌晨4点就要起来工作，太辛苦了，曾经好几次想过放弃……
后来生意慢慢好转，来吃早餐的人也和付先生熟络了起来。付先生感觉每天可以为大家准备美味的早餐，看到大家吃起来很满足，自己也感到每天的付出是值得的。
来自广西的陈女士来顺德已经20多年了，之前在工地、工厂都工作过，感觉工资太低，难以改善生活，于是过来摆早餐档。
谈起自己这段“创业”之旅，陈女士都忍不住笑了。2012年自己跟老公租了间店铺开早餐店，开业3天一个客人也没有，便将目标转向摆早餐档。
当时陈女士十分害羞，别人都在大声吆喝、叫卖，而她却不敢开声招揽客人，所以生意十分低落。
后来她渐渐抛开面子，通过自己不断努力，为自己早餐档创作出响亮的口号“日日一碗粥，和胃健脾元气足”，在竞争激烈的市场赢得一席地。
